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2024-11-04 09:15:56
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食品經營許可證的有效期是5年，自發證日期起算。
- 依據《食品經營許可管理辦法》的第十九條，確保了食品經營者在獲得許可后，能夠在一定期限內合法經營，同時也促使他們定期更新和審查自己的經營許可，以保證持續符合食品安全的標準和要求。
- 國家市場監督管理總局令（第78號）規定，在食品經營許可有效期屆滿前十五個工作日內提出延續許可申請的，原食品經營許可有效期屆滿后，食品經營者應當暫停食品經營活動，原發證的市場監督管理部門作出準予延續的決定后，方可繼續開展食品經營活動。
食品生產許可證的有效期通常也是5年。
食品保質期是食品生產經營者根據食品原輔料、生產工藝、包裝形式和貯存條件等自行確定，在標明的貯存條件下保證食品質量和食用安全的最短期限。保質期是食品生產經營者對食品質量安全的承諾，保質期一經確定并在包裝上標注后，不得隨意更改。
- 2018-12-24，總局食品生產安全監督管理司在回復公眾提問稱，“食品的保質期應當由食品生產者結合產品特性、生產過程、包裝、貯存條件等情況自行確定。如果食品生產者有充分證據證明在延長的保質期內符合食品安全標準以及食品執行標準所規定的技術要求，食品生產者可以自行確定食品保質期。
食品許可證主要包括食品經營許可證和食品生產許可證，它們的有效期通常都是5年。
- 但需要注意的是，存在一些情形不需要取得食品經營許可，例如：銷售食用農產品；僅銷售預包裝食品；醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品；已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品；法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
當食品經營許可證到期后，為確保業務的持續合法性，經營者需要按照以下步驟辦理續期手續。
提出續期申請
向原發證的食品藥品監督管理部門提出續期申請。在申請過程中，需準備并提交一系列必要材料，包括食品經營許可證的正本和副本、有效的營業執照以及若存在委托代理人的資格證明。
食品經營者應在食品經營許可有效期屆滿前30個工作日內向原發證部門提出申請。
辦理續期流程
影響食品保質期的因素非常多，主要包括原料本身、產品配方、加工工藝、包裝材質、包裝方式、貯存條件等。如果要確保產品保質期或希望延長產品保質期，也需要從以上幾個因素去考慮優化和改進。
- 例如，自利樂包的發明出現以后，牛奶的保質期有了革命性的提升，結合滅菌工藝，現在可以提升到幾十天，甚至半年，更長的還有一年保質期。
- 同一食品可具有多個不同貯存條件下的食品保質期。食品保質期影響因素發生變化時，宜評估食品保質期的準確性，并根據評估變更食品保質期或貯存條件。
- 判斷食品變質的主要因素包括感觀因素、物理因素、化學因素和生物因素。感觀因素如食品質構、味道、氣味等感觀指標達到臨界值，如有不被接受的異味；物理因素如色澤、風味和質地結構的下降，濕汽是影響食品保質期的主要物理因素；化學因素如化學和酶的活動引起蛋白質、碳水化合物和脂類物質發生的一系列的反應；生物因素如微生物的增長使食品腐敗變質。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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