全部服務
好順佳集團
2024-11-04 09:15:55
3265
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
食品許可證涼菜辦理需要滿足一系列條件，包括但不限于以下方面：
設施方面，經營場所應與經營規模相適應，符合衛生要求且易于維護清潔。操作間需獨立設置，配備洗手池、消毒設備、冰箱等設施，布局合理以防止交叉污染。
設備方面，應具有與經營規模相適應的設備，如砧板、刀具、攪拌器等，并確保設備衛生、安全。
衛生條件方面，原材料應從正規渠道采購，并建立進貨記錄以確保原料可追溯。同時要建立包括員工個人衛生、食品加工衛生、餐具衛生等在內的衛生制度，并嚴格執行。
人員健康方面，相關從業人員需持有有效的健康證明，確保身體健康，無傳染性疾病等可能影響食品安全的狀況。
辦理食品許可證涼菜的流程通常如下：
完成實名認證和賬號升級。登錄廣東政務服務網進行實名核驗，賬戶等級需為4級或5級，方可進行食品經營許可證的辦理。
或直接點擊上方的事項名稱進行在線辦理，根據要求上傳材料，提交申請。
對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。特別注意，餐飲服務企業在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
查看辦理進度及下載電子執照。系統自動推送電子證書（或批件）。需要紙質證書的， 可申請打證，自行到受理窗口領取或選擇郵寄快遞送達。
與食品許可證涼菜相關的法規主要有：
《食品經營許可和備案管理辦法》規定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責任和義務。適用于在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者，以及食品展銷會的舉辦者。
《餐飲業食品衛生管理辦法》規定了餐飲業經營者的衛生許可證、衛生管理制度、食品采購和貯存、食品加工、食品銷售、衛生監督管理等方面的要求。其中第十三條明確了食品應當分類、分架、隔墻、離地存放的規定。
食品許可證涼菜的審批要求包括：
食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。
食品藥品監督管理部門按照食品經營主體業態和經營項目的風險程度對食品經營實施分類許可。
食品安全管理制度應當包括：從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度。
以下是一些食品許可證涼菜違規的案例：
2017年7月，廣州一家火鍋店21天賣“拍黃瓜”、青椒皮蛋等涼菜，賺了139元，因其《食品經營許可證》備注項目中不包含從事涼菜加工銷售（涼菜許可），被廣州黃埔區食藥監局處以“沒收違法所得139元，罰款1萬元”的行政處罰。
去年11月28日，安徽合肥包河區市場監督管理局接到舉報，王良才酸菜魚望湖城店在外賣平臺上售賣涼拌黃瓜，但其未取得冷食類食品經營資質，最終被予以沒收違法所得244元、罰款5000元的處罰。
前年7月，山東濟南一餐廳因銷售老醋花生、麻辣羊臉等多種冷食類食品，被濟南市場監督管理局處以頂格的一萬元罰款。
對于食品許可證涼菜的監管措施主要有：
對于“超范圍經營涼菜”違法行為處罰較為嚴厲，主要體現在《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條“入網食品經營者應當按照許可的經營項目范圍從事食品經營。 ”第三十八條“違反本辦法第十六條規定，入網食品經營者超過許可的經營項目范圍從事食品經營的，依照食品安全法第一百二十二條的規定處罰。 ”即網絡餐飲服務提供者超范圍經營冷食類食品，直接按無證經營處罰，罰款五萬元起步。
根據《餐飲服務食品安全操作規范》的有關規定，“下列加工制作既可在專間也可在專用操作區內進行：（a）備餐， (b)現榨果蔬汁、果蔬拼盤等的加工制作， (c)僅加工制作植物性冷食類食品（不含非發酵豆制品）；對預包裝食品進行拆封、裝盤、調味等簡單加工制作后即供應的；調制供消費者直接食用的調味料。 ”也就是說從安全性角度，僅加工制作植物類冷食類食品無需專間，可以在潔凈的專用操作區內進行。 按照《中華人民共和國行政處罰法》有關規定：“違法行為輕微并及時改正，沒有造成危害后果的，不予行政處罰。 初次違法且危害后果輕微并及時改正的，可以不予行政處罰”。 于此同時，“對當事人的違法行為依法不予行政處罰的，行政機關應當對當事人進行教育。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：食品許可證代辦一般多少錢一年
下一篇：食品許可證辦理需要幾天時間辦理 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
