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2024-11-04 09:15:08
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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蟲草飲品生產需要具備一系列資質，以確保產品的質量和安全。需要獲得食品生產許可證。這是從事食品生產活動的基本資質，涵蓋了生產環境、設備、工藝流程、人員等多個方面的要求。
生產企業還需要滿足相關的衛生標準和質量控制要求。例如，生產場所應具備合理的布局和清潔度分區，包括一般作業區、準清潔作業區和清潔作業區等。
在設備方面，應配備符合生產工藝需求的水處理設備、灌裝設備、消毒設備、檢驗設備等，且這些設備要定期維護和校準，以保證其正常運行和準確性。
人員方面，相關從業人員需要具備健康證明，并接受食品安全知識和生產技能的培訓。
同時，企業還需要建立完善的質量管理體系，包括原材料采購、生產過程控制、成品檢驗、不合格產品處理等環節的管理制度和記錄。
在蟲草飲品生產方面，有一系列相關法規進行規范。衛生部曾發布公告批準蛹蟲草為新資源食品，并對其、生產工藝等作了明確要求，蛹蟲草用于食品生產加工時，應符合有關法律、法規、標準規定。
國家食品藥品監督管理總局組織修訂的《飲料生產許可審查細則（2017版）》也對飲料生產許可審查工作進行了詳細規定，蟲草飲品作為飲料的一種，也需要遵循這些細則。
企業在生產過程中，必須嚴格遵守這些法規和標準，確保產品的質量和安全。
辦理蟲草飲品生產資質的流程較為復雜。企業需要準備相關的申請材料，包括企業的營業執照、生產場所的產權證明或租賃合同、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
然后，向當地的市場監督管理部門提出申請，并提交申請材料。
市場監督管理部門會對申請材料進行初步審核，如果材料齊全且符合要求，將安排現場核查。
現場核查主要對生產場所的環境、設備設施、工藝流程、人員管理等方面進行檢查，以確保企業具備生產蟲草飲品的條件。
如果現場核查通過，企業將獲得食品生產許可證。但在獲得許可證后，企業仍需接受市場監督管理部門的日常監督檢查，以保證持續符合生產資質的要求。
蟲草飲品生產資質的審批部門通常是當地的市場監督管理部門。申請人有特定情形的，審批部門應當按照申請食品生產許可的要求審查，如非因不可抗力原因，食品生產許可證有效期屆滿后提出食品生產許可申請的；生產場所遷址，重新申請食品生產許可的；生產條件發生重大變化，需要重新申請食品生產許可的等。
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