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2024-11-04 09:11:42
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為貫徹落實簡政放權、放管結合、優化服務協同推進的部署，減少對餐飲企業重復發證、重復監管，切實減輕企業負擔，同時進一步明確和強化監管責任，保障食品安全，取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
目前，飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則（試行）》的規定執行。同時，在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加了以下
保持就餐場所的空氣流通；
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度；
衛生間具有獨立排風系統；
具有定期清潔衛生間的制度。
例如，北京市規定，從事餐飲服務的單位使用面積在5000平方米以上的，由市衛生行政部門負責餐飲服務許可工作。
GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》對餐飲服務活動中食品采購、儲存、加工、供應、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則進行了規定。對于提升餐飲業安全水平，保障消費者飲食安全具有重要意義。
衛生部關于印發《食品衛生許可證管理辦法》的通知，對食品衛生許可證的申請與發放進行了規范。
餐飲服務許可管理辦法(衛生部令第70號)，明確了餐飲服務許可的相關規定。
在辦理餐飲衛生許可證時，餐飲服務提供者應充分了解當地的具體要求和標準，確保提供真實、完整的申請材料，并按照規定的流程進行申請。同時，要嚴格遵守相關的食品安全和衛生管理制度，以保障消費者的健康和安全。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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