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食堂承包怎么辦食品許可證

內容摘要：食堂承包辦理食品許可證的流程辦理食堂承包食品許可證一般需要以下流程：準備階段了解相關法律法規和政策，明確辦理食品許可證的要求和條件...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理食堂承包食品許可證一般需要以下流程：

準備階段
- 了解相關法律法規和政策，明確辦理食品許可證的要求和條件。
- 確定食堂的經營主體和經營范圍。
申請階段
- 先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
- 填寫食品經營許可申請書，并準備相關材料。
提交材料
- 將準備好的材料提交給所在地縣級以上地方市場監督管理部門。材料包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
審核階段
- 市場監督管理部門對提交的申請材料進行審核。
- 如有需要，可能會進行現場核查，檢查食堂的設施設備、布局流程、衛生狀況等是否符合要求。
領證階段
- 審核通過后，申請人可以領取食品經營許可證。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。

食堂承包辦理食品許可證通常需要滿足以下條件：

場所要求
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施要求
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求
- 有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
布局與流程要求
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全管理能力要求
- 從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。

辦理食堂承包食品許可證通常需要準備以下材料：

在辦理食堂承包食品許可證時，需要注意以下事項：

如實提供材料
- 申請人應當如實向縣級以上地方市場監督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
特殊食品經營
- 醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品不需要備案，但是向醫療機構、藥品零售企業銷售特定全營養配方食品的經營企業，應當取得食品經營許可或者進行備案。
報告義務
- 食品經營者從事網絡經營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監督管理部門應當在食品經營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。

與食堂承包食品許可證辦理相關的政策法規主要包括：

以下是一些成功辦理食堂承包食品許可證的案例分析：

學校食堂案例
- 某學校在食堂經營中，通過招標方式委托一家餐飲公司對食堂進行經營管理。開學后，轄區市場監管部門在監督檢查中，發現該餐飲公司沒有辦理食品經營許可證，雖然食堂已經以學校名義辦理過食品經營許可證，并且仍在有效期內，但市場監管部門因餐飲公司沒有食品經營許可證，對其進行了行政處罰。
- 分析：學校食堂無論采取自主經營，還是對外承包或委托經營，均應當依法取得食品經營許可證，食品經營許可證的辦理主體應根據經營方式等來確定。
單位食堂案例
- 某公司有內部餐廳一處，免費為內部七八個員工提供午餐，被當地市場監管部門以涉嫌未經許可從事食品經營活動為由，根據《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款5萬。當事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。
- 分析：單位食堂，是指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。這里并沒有區分是收費還是免費，一般都需要辦理食品經營許可證。