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2024-11-02 10:46:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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開辦食品加工廠通常需要以下資質：
營業執照：這是企業合法經營的基本憑證，載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。
食品生產許可證：國家對于具備某種產品的生產條件并能保證產品質量的企業依法授予的許可生產該項產品的憑證。
環評批復：新開工項目必須經過有關專家對環境影響評估編制環境影響報告書，上報國家環境主管部門審核，該項目是否通過國家主管部門的批準即為環評批復。
衛生許可證/餐飲服務許可證：申請從事飲食業、食品加工和銷售業的應出具食品衛生監督機關核發的證明。
健康證：從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。
需要注意的是，如果是小作坊，可能需要辦理小作坊證；如果是散裝零售批發，可能需要食品流通許可證。不同地區的具體要求可能會有所差異。
營業執照
申請人攜帶身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱。
辦理營業執照才能取得合法主體資格，進行經營。
食品生產許可證
企業建立前當地質量技術監督部門申請辦理生產許可證（通常是取得環評批復報告和消防合格后才能辦理）。
生產許可證是國家對于具備某種產品的生產條件并能保證產品質量的企業依法授予的許可生產該項產品的憑證。
在申請生產許可證時，需要提供包括對加工廠的各種生產設備、部門的證明文件。
環評批復
環評批復是國家主管部門對新開工項目的管理權限。
新開工項目必須經過有關專家對環境影響評估編制環境影響報告書，上報國家環境主管部門審核。
衛生許可證/餐飲服務許可證
領取衛生許可證或餐飲服務許可證后，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。
按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的應出具食品衛生監督機關核發的證明。
健康證
辦理流程可能因地區和具體情況有所不同，建議在辦理前咨詢當地相關部門。
食品加工廠的類型多樣，常見的如中央廚房和傳統食品加工廠就存在一定的資質差異。
中央廚房：
主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加工或組合后銷售給顧客。
一般由餐飲連鎖企業建立，是具有獨立場所及設施設備的廠。
中央廚房所需要承擔的任務是滿足門店供應鏈范圍內對主要食材的加工處理需求。
中央廚房屬于餐飲業，拿的是餐飲業的衛生許可證。
中央廚房取得企業食品生產許可證需滿足以下四條要求：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
傳統食品加工廠：
產品可以直接在市場流通。
規模一般比較大，單 種生產量相當大，能夠做代加工，實現了食品工業化生產。
屬于食品加工業，拿的是企業食品生產許可證。
中央廚房和傳統食品加工廠在產業分類、銷售渠道和利潤率等方面存在明顯差別。
提前了解當地的相關政策和法規，不同地區對于食品加工廠的資質要求和辦理流程可能會有所不同。
確保加工廠的選址符合環保、消防等相關要求，避免因選址不當導致后續審批受阻。
準備齊全申請所需的各種材料，包括但不限于身份證明、場地證明、設備清單、工藝流程說明等，以免因材料不全而耽誤審批進度。
注重生產設備和設施的質量和安全性，符合相關標準和規范。
建立健全的食品安全管理制度和從業人員健康管理制度，確保食品生產過程的安全和衛生。
在辦理過程中，要積極與相關部門溝通，及時解決遇到的問題。
國家對食品生產經營實行許可制度，旨在確保食品加工廠在生產經營過程中符合法律法規要求，保障食品的安全和質量。具體政策包括：
《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂《食品生產許可分類目錄》填寫。
食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。
取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可。取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，也不需要取得食品生產和流通的許可。農民個人銷售其自產的食用農產品，也不需要取得食品流通的許可。
相關政策可能會根據實際情況進行調整和完善，建議及時關注政府部門的最新通知和公告。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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