全部服務
好順佳集團
2024-11-02 10:46:09
5329
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
自2016年起，餐飲相關的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已實行“三證合一”，到2021年起，食品經營許可證改為備案制，即食品經營備案。2021年平湖辦理餐飲衛生許可證具體時間范圍的信息。但一般來說，在工作日期間，只要符合辦理條件、準備好相關材料就可以進行辦理。
平湖市市場監管局辦公時間為上午8:30 - 12:00，下午14:00 - 17:00（冬令時法定工作日）；上午8:30 - 12:00，下午14:30 - 17:30（夏令時法定工作日），在這個時間段內可以進行相關業務的咨詢等工作，這也間接影響著餐飲衛生許可證辦理相關事務的開展時間。
國家衛生健康委、國家市場監管總局聯合發布GB31654 - 2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》，這一標準雖然在2022年才正式實施，但在2021年也是平湖餐飲衛生許可證辦理規定的重要依據。此標準包括術語和定義，場所與布局，設施與設備，原料采購、運輸、驗收與貯存，加工過程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清潔維護與廢棄物管理，有害生物防治，人員健康與衛生，培訓，食品安全等多方面內容，從多維度對餐飲服務的衛生規范進行了界定，為餐飲衛生許可證的辦理規定提供了框架性的標準依據。
平湖市市場監管局負責市場綜合監督管理，其中包括對餐飲服務的監督管理。在餐飲衛生許可證辦理方面，要遵循其制定的相關政策、標準。例如，在辦理過程中，要對市場主體進行統一登記注冊和涉及市場監督管理的行政許可，負責各類企業、農民專業合作社和從事經營活動的單位、個體工商戶等市場主體的登記注冊工作，并依法監管。這意味著餐飲企業或個體工商戶等在辦理餐飲衛生許可證時，其主體資格的認定和登記注冊需要符合市場監管局的相關規定。
與衛生健康局的職責分工
平湖市衛生健康局負責食品安全風險監測工作，會同市市場監督管理局等部門制定、調整、實施食品安全風險監測方案。在餐飲衛生許可證辦理規定方面，衛生健康局會向市場監管局通報，這也會影響到餐飲衛生許可證的辦理情況。例如，如果某餐飲場所被監測到存在食品安全隱患，可能會影響其許可證的辦理或者導致已辦理的許可證被重新審查或吊銷等情況。
衛生健康局負責餐具、飲具集中消毒服務單位的衛生監督，市場監管局通過檢測發現餐具、飲具集中消毒服務單位提供不合格產品的，及時通報衛生健康局，由衛生健康局依法處理。這表明在餐飲衛生許可證辦理時，對于餐具、飲具相關的衛生要求也是重要的規定內容，如果餐飲單位使用的餐具、飲具不符合衛生要求，可能無法順利辦理餐飲衛生許可證。
與其他部門的協作規定
基本材料要求
（如營業執照、餐飲服務許可證等），營業執照是企業或個體工商戶合法經營的基本憑證，餐飲服務許可證（如果有）也是證明其具備餐飲服務資格的重要文件。這些資質證明是辦理餐飲衛生許可證的基礎材料，能夠表明餐飲單位的主體合法性和經營資格。
餐飲經營場所平面圖、設備清單及布局圖是必不可少的。平面圖能夠直觀地展示餐飲場所的布局結構，包括廚房、餐廳、儲物間等各個功能區域的位置和面積大小；設備清單則詳細列出餐飲經營所使用的設備，如爐灶、冰箱、消毒柜等，這有助于監管部門對餐飲場所的硬件設施進行評估，確保其符合衛生和安全要求。
餐飲單位衛生管理制度和流程也是重要的申請材料。衛生管理制度涵蓋了從食材采購、儲存、加工到餐具清洗消毒、環境衛生維護等各個環節的衛生管理規定；流程則詳細描述了每個環節的操作步驟，例如食材驗收流程、食品加工流程等。這些制度和流程能夠體現餐飲單位對衛生管理的重視程度和管理能力。
餐飲單位食品安全管理人員培訓證明，表明餐飲單位有經過專業培訓的人員負責食品安全管理工作，這對于保障餐飲服務的食品安全至關重要。
根據當地規定可能還需要準備其他相關材料，例如可能需要提供法定代表人（負責人或者業主）的身份證明復印件等材料。
材料準備的注意事項
所有材料都要確保真實有效，例如營業執照必須是合法注冊且在有效期內的，餐飲經營場所平面圖和設備清單要與實際情況相符。如果提供虛假材料，不僅會導致餐飲衛生許可證辦理失敗，還可能面臨處罰。
材料的格式和內容要符合要求，例如平面圖要清晰準確地標注各個區域，設備清單要詳細列出設備的名稱、型號、數量等信息，衛生管理制度和流程要具有可操作性和規范性。
在準備好申請材料后，這一流程體現了政務服務的信息化和便捷化。
信息填寫要求
要準確填寫餐飲單位的基本信息，如名稱、地址、名稱要與營業執照上的名稱一致，地址要詳細準確到門牌號，
按照系統提示填寫與餐飲衛生相關的信息，例如餐飲類型（中餐、西餐、快餐等）、經營規模（按照營業面積或就餐座位數等分類）、預計日接待客流量等信息。這些信息有助于衛生部門對餐飲單位的衛生風險進行初步評估。
材料上傳要求
提交申請后，需要等待當地衛生部門進行現場審核。
審核內容
衛生部門將對經營場所衛生條件進行檢查，包括環境衛生、布局、通風、防蠅防鼠等設施。環境衛生方面，檢查地面、墻面、天花板是否清潔，有無污漬、霉斑等；布局是否合理，例如廚房的操作流程是否符合生熟分開、避免交叉污染的原則，餐廳的座位布局是否便于顧客就餐和疏散等；通風設施是否良好，能否保證空氣流通，避免異味和細菌滋生；防蠅防鼠設施是否齊全且有效，如是否安裝了紗門、紗窗、擋鼠板等。
對設備和流程進行檢查，查看設備是否正常運行，是否符合衛生標準，例如爐灶是否清潔、冰箱的溫度是否適宜、消毒柜是否能正常消毒等。同時檢查餐飲單位的操作流程是否嚴格按照提交的衛生管理制度和流程執行，如食材的加工過程是否存在違規操作等。
在現場審核過程中，餐飲單位需要配合衛生部門檢查，提供相關資料，如設備的使用說明書、食材的采購票據等，以便衛生部門全面了解餐飲單位的情況。
審核結果處理
如果現場審核通過，餐飲單位將進入下一環節，如領取餐飲衛生許可證或者完成備案等手續。
如果現場審核不通過，衛生部門會指出存在的問題，餐飲單位需要根據問題進行整改，整改完成后再次申請現場審核，直到審核通過為止。
位置與面積要求
生產經營場所應距污染源10平米以上，這是為了避免外界污染源對餐飲經營場所的污染，保障食品安全。例如，餐飲場所不能靠近垃圾處理站、污水排放口等污染源，要保持一定的安全距離。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。不同規模的餐飲經營有不同的場地面積要求，這有助于確保餐飲經營有足夠的空間進行食材儲存、加工、就餐等活動，避免因場地狹小而導致的衛生問題。
按照營業面積或就餐座位數，餐飲業可分為大、中、小三種類型。大型餐飲企業的餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多個；中型餐飲業占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位；小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。不同規模的餐飲企業在辦理餐飲衛生許可證時，要符合相應的場地條件要求。
布局與設施要求
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。合理的廚房與餐廳面積比能夠保證廚房有足夠的空間進行食品加工，同時餐廳也能滿足顧客就餐的需求；烹飪場所足夠的凈高度有助于通風和保持良好的工作環境。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。這些布局和設施要求是為了確保餐具、器皿和毛巾等的清洗消毒符合衛生標準，防止交叉污染。
健康要求
培訓要求
制度要求
執行要求
0573 - 85023373，機構地址位于平湖市當湖街道勝利路380號2號樓，辦公時間為上午8:30 - 12:00，下午14:00 - 17:00（冬令時法定工作日）；上午8:30 - 12:00，下午14:30 - 17:30（夏令時法定工作日）。市場監管局在餐飲衛生許可證辦理過程中承擔著重要的職能，如負責市場主體的登記注冊、對餐飲服務的監督管理等，若在辦理過程中有關于市場主體資格、餐飲服務監管等方面的問題可以聯系該局進行咨詢。
0573 - 89170075，機構地址位于平湖市當湖街道當湖西路500號，辦公時間為上午8:30 - 12:00，下午14:00 - 17:00（冬令時法定工作日）；上午8:30 - 12:00，下午14:30 - 17:30（夏令時法定工作日）。衛生健康局在餐飲衛生許可證辦理過程中也發揮著重要作用，如負責食品安全風險監測、餐具飲具集中消毒服務單位的衛生監督等工作，若在辦理過程中有關于食品安全風險監測、餐飲衛生相關標準等方面的問題可以聯系該局進行咨詢。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：2024年建筑企業資質延期公告
下一篇：3503公司資質報審 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
