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冷藏企業資質

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-01 10:43:21

  • 點擊數

    4187

內容摘要:冷藏企業需要的資質從事冷藏企業需要具備一系列資質,以確保其合法合規運營,并保障食品質量安全。營業執照:這是企業合法經營的基本憑證。...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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冷藏企業需要的資質

從事冷藏企業需要具備一系列資質,以確保其合法合規運營,并保障食品質量安全。

  • 營業執照:這是企業合法經營的基本憑證。

  • 食品經營許可證:對于從事冷藏食品相關業務的企業,通常需要取得食品經營許可證。

  • 冷藏冷凍食品貯存業務備案:從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者,應當自取得營業執照之日起 30 個工作日內向所在地縣級市場監管部門備案,備案信息包括冷藏冷凍庫名稱、地址、貯存能力以及法定代表人或者負責人姓名、統一社會信用代碼、

冷藏企業資質的辦理流程

辦理冷藏企業相關資質通常遵循以下流程:

  • 準備材料:包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、負責人身份證復印件、飲用水質量檢測報告(餐飲必須有)、從業人員健康證復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等。

  • 提交申請:向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請。

  • 審核:相關部門會對提交的材料進行審核,可能會進行現場核查。

  • 領證:審核通過后,企業可以領取相應的資質證書。

冷藏企業資質的審核標準

冷藏企業資質的審核標準主要包括以下方面:

  • 場所要求:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  • 設備設施:具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  • 人員管理:有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

  • 工藝流程:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 包裝標志:根據冷藏食品、冷凍食品的類型、形狀、特性及周圍環境的影響合理選擇物流包裝方案,確保冷藏食品、冷凍食品在物流過程中的質量和衛生安全。包裝上至少應注明冷藏食品、冷凍食品儲運的溫度條件。

國內外冷藏企業資質的差異

國內外冷藏企業資質存在一定的差異:

  • 標準體系:在冷藏車方面,不同地區的環境條件差異很大,在北方地區冬季氣溫可達-20°C,為保障易腐食品和生物制品運輸安全,具有制冷和加熱雙功能冷藏車在東北等地區使用較為普遍,占到冷藏車總銷量的 1/3。而在國外,相關標準可能有所不同。

  • 行業規范:現階段,國家尚未出臺冷藏車行業的行業標準,以至于很多技術上沒有競爭力的小企業依然能夠憑借低廉的價格掙扎求生,行業標準出臺的速度將加快,政府監管的力度將加大。而在一些發達國家,相關行業標準和規范可能更加完善和嚴格。

  • 市場規模:2020 年, 3800 億元,冷庫庫容近 億立方米,冷藏車保有量約 萬輛,分別是“十二五”期末的 倍、2 倍和 倍左右。但與一些發達國家相比,仍存在一定差距。

提示 辦理資質許可,所屬行業不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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