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2024-10-31 16:53:59
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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魚罐頭需要辦理食品衛生許可證。根據相關規定，食品生產許可管理辦法明確指出，在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。罐頭食品生產許可證審查細則也有相關要求，罐頭食品的申證單元為3個：畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即罐頭及申證單元名稱。
申請
申請罐頭食品生產許可證的企業需符合國家有關法規和標準，具備相應的生產條件和能力。
申請時需提交企業資質證明、生產設備清單、工藝流程圖等材料。
審核
審核環節是對申請企業提交的材料進行審查，包括申請材料的完整性、規范性、符合性等方面。
若材料審核通過，將進入現場核查階段。
現場核查
相關部門會對企業的生產場所、設施設備、人員管理、生產流程等進行實地檢查，以確認其是否符合相關標準和要求。
核查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
生產環境要求
魚罐頭生產企業除必備的生產環境外，其廠房與設施的設計應當根據不同罐頭的工藝流程進行合理布局，并便于衛生管理、清潔清理、消毒。
企業應當設有原輔材料庫房、成品庫、加工車間、包裝車間。原料有特殊貯藏要求的，企業應當具備冷庫、保（常）溫庫和解凍間。
生產設備要求
衛生規范要求
目前，不同地區在魚罐頭食品衛生許可證的政策方面，總體上遵循國家統一的法律法規和標準，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等。但在具體的執行細節和監管力度上可能會存在一定的差異。例如，某些地區可能會根據當地的產業特點和食品安全狀況，制定一些針對性的補充規定或指導意見。
產品要求
企業要求
企業應具備符合要求的生產環境、設施設備、人員管理等條件。
應當建立并執行從業人員健康管理制度，明確患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的或有明顯皮膚損傷未愈合的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
遵循食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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