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2024-10-31 16:52:32
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可和備案管理有著明確的規定。國家市場監督管理總局令（第 78 號）以及食品流通許可證管理辦法（工商總局令第 44 號）等文件，都對食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責任和義務進行了詳細說明。
一般情況下，豬肉鋪是需要食品流通許可證的。但也存在一些特殊情形不需要取得食品經營許可，比如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，以及法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。除上述情形外，開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
監督檢查的主要內容包括食品經營者是否具有《食品流通許可證》，食品經營者的經營條件發生變化，不符合經營要求的，經營者是否立即采取整改措施；有發生食品安全事故的潛在風險的，經營者是否立即停止經營活動，并向所在地縣級工商部門報告等。
食品經營者需要延續食品流通許可的有效期的，應當在《食品流通許可證》有效期屆滿 30 日前向原許可機關提出申請，換發《食品流通許可證》。辦理許可證延續的，換發后的《食品流通許可證》編號不變，但發證年份按照實際情況填寫，有效期重新計算。
《食品經營許可管理辦法》（2015 年 8 月 31 日國家食品藥品監督管理總局令第 17 號公布 自 2015 年 10 月 1 日起施行）對食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等方面進行了規定。
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