全部服務
好順佳集團
2024-10-31 16:52:30
586
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
烤蝦屬于干制水產品，從事烤蝦的售賣通常需要取得相應的生產許可證。根據相關法律法規和政策，對于食品的生產和銷售有著嚴格的規范和要求。
國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案活動進行了規定。其中明確了在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但也規定了一些不需要取得食品經營許可的情形。
對于烤蝦這類干制水產品，其生產和銷售需要符合相關的食品安全標準和要求。
烤蝦作為干制水產品，其生產許可證的審查有著詳細的細則。
干制水產品生產許可證審查細則中明確了發證產品范圍，包括烤蝦在內的多種干制水產品。基本生產流程包括原料預處理、漂洗、調味、干燥、烘烤、成型、包裝等環節。關鍵控制環節包括制蝦汁、烘干等。同時，對于生產場所和必備的生產設備也有明確要求，如原料處理設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備等。
在產品相關標準方面，需要符合如 SC/T3305-2003《烤蝦》等標準。對于原輔材料的選用也有嚴格規定，必須新鮮、無異味、無腐敗現象，且符合相應國家標準、行業標準的規定。在檢驗項目方面，包括感官、鹽分、水分、揮發性鹽基氮、菌落總數、大腸菌群、致病菌等多項指標。
食品經營許可證按照經營主體的業態不同，可以劃分為以下三類：
食品銷售經營者：主要從事食品的銷售活動，如超市、便利店等。
餐飲服務經營者：提供餐飲服務，如餐廳、小吃店等。
單位食堂：包括學校、企事業單位等內部的食堂。
申請烤蝦售賣的許可證，通常需要按照以下流程進行：
應當向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交相關材料。包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
然后，縣級以上地方市場監督管理部門會對申請進行受理和審查。根據不同情況作出處理，如申請事項依法不需要取得食品經營許可的，應當即時告知申請人不受理；申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請等。
烤蝦行業有著相應的監管政策。例如，省水產研究所主持制定的水產行業標準 SC/T 3305-2021《調味烤蝦》規定了調味烤蝦的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標識、包裝、運輸和儲存的相關內容。該標準的實施，規范了調味烤蝦產品的生產規程，確保了調味烤蝦的質量安全，為政府部門對烤蝦產品的監督管理提供了參考依據，可有效保護烤蝦生產企業和消費者的合法權益，促進蝦類加工行業的規范化生產，推動水產干制品產業的高質量發展。
國家還通過漁業發展補助資金重點支持國家出臺和規劃的重大政策、項目的實施，同時通過其他一般性轉移支付統籌用于貫徹落實國家漁業發展政策，促進各地區漁業發展、改革和管理等目標任務完成。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：烤肉衛生許可證辦理流程
下一篇：熱力運行備案登記許可證 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
