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2024-10-31 16:50:24
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品衛生許可證是單位和個人從事食品生產經營活動，經衛生行政部門審查批準后，發給的衛生許可憑證。
在中華人民共和國境內，以下行業通常需要食品衛生許可證：
飲食業：包括茶樓酒家、賓館、旅社、招待所的餐廳、咖啡廳、酒吧，飲食店檔、集體食堂等。
特殊營養食品、食品添加劑、食品強化劑、食品包裝材料、容器、儀器用工具、設備、用于清洗食具和食品用工具、設備的洗滌劑、清素劑的生產加工廠（場）、門店。
保健食品、新資源食品類生產加工廠（場）門店。
其他從事食品生產經營的生產、加工廠（場）、門店及攤檔等。
需要注意的是，以下情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
食品衛生許可證適用于從事食品生產經營活動的單位和個人。這包括食品的生產、加工、銷售、貯存等各個環節。具體涵蓋了以下方面：
食品生產企業，如各類食品加工廠。
食品銷售企業，包括超市、便利店、專賣店等。
餐飲服務提供者，如餐廳、快餐店、小吃店等。
食品攤販和流動食品銷售者。
食品展銷會的舉辦者。
學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂。
從事網絡食品經營的單位和個人。
利用自動設備從事食品經營活動的單位和個人。
常見的需要食品衛生許可證的行業類別包括：
食品生產企業，如糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等生產企業。
食品銷售企業，如預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）等。
餐飲服務提供者，如熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售）等。
例如，在中國，如前文所述，明確規定了在境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。而在其他國家和地區，可能會根據其自身的法律法規、食品安全標準以及監管體系，對需要獲取食品衛生許可證的行業有不同的界定和要求。
申請食品經營許可，應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求，具備下列條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
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辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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