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2024-10-31 16:49:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生鮮經營是否需要食品許可證不能一概而論。根據相關法律法規，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。但如果除了銷售食用農產品，還開展其他食品經營項目，例如銷售經過加工的生鮮食品等，就應當依法取得食品經營許可。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對生鮮行業食品許可證做出了明確規定。食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
同時，市場監管總局關于發布《食品生產許可審查通則（2022 版）》也對食品生產許可審查工作進行了規范，包括申請材料審查和現場核查等方面。
辦理生鮮食品許可證，按照《食品經營許可管理辦法》第十二條規定，應當向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交下列材料：
食品經營許可申請書；
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
未取得食品經營許可從事生鮮經營活動屬于無證經營，將面臨相應的處罰。根據相關法律法規，處五萬元以上十萬元以下罰款，根據違法生產經營的貨值金額量刑。
例如，岳麓區市場監督管理局接到投訴，反映某生鮮店未取得食品經營許可從事食品經營活動，經調查屬實后予以立案調查，并根據具體情況進行了相應處罰。
一般來說，所有直接供人們食用的生鮮食品都需要申請經營許可證，包括但不限于蔬菜、水果、肉類、水產品等。但具體的申請條件、流程和所需材料可能會因地區而異。
例如，某些地區可能對生鮮食品的儲存條件、運輸環節等有更嚴格的要求。因此，在申請生鮮食品經營許可證前，建議詳細咨詢當地市場監管部門，了解具體的政策和要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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