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2024-10-31 16:49:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理中小型飯店餐飲服務許可證通常需要以下流程：
確認是否滿足申請條件：在辦理之前，需要檢查自身店鋪是否符合申請餐飲服務許可證的條件。比如，具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，且該場所要保持環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。確認符合條件后，再根據流程去申領。
申請：申請人可以向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容，并發給申請人《補正材料通知書》；申請材料齊全、符合法定形式，或申請人按要求提交全部補正材料的，予以受理，出具《餐飲服務許可受理決定書》。
審查：按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
申請中小型飯店餐飲服務許可證通常需要準備以下材料：
《餐飲服務許可證》申請書。
名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）。
餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖。
法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料。
食品安全管理人員符合本辦法第九條有關條件的材料。
保證食品安全的規章制度。
國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他材料。
還可能需要以下材料：
單位名稱預先核準通知書。
法定代表人身份證復印件。
委托授權書、辦理人身份證明。
房屋租賃合同、房產證復印件。
加工、經營場所及周圍環境平面圖和各操作加工平面圖。
清洗、消毒和冷藏等設備清單。
采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施。
食品生產經營者承諾書；衛生管理組織制度。
對于小餐飲服務許可證，可能需要提供以下資料：
申請書。
營業執照復印件，并提供原件進行對照。
經營者身份證復印件。
從業人員健康證復印件及原件。
餐飲服務場所平面圖及設備布局示意圖。
房屋所有權使用證明（房屋租賃合同復印件）。
非單位負責人辦證請提供委托書。
根據《食品經營許可管理辦法》，餐飲服務許可證（現為食品經營許可證）通常有效期為五年。但需要注意的是，若存在違規行為，有效期可能會有所調整。食品經營者需要延續依法取得的食品經營許可的有效期的，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。
餐飲服務分類許可的審查規范由國家食品藥品監督管理局制定。《餐飲服務許可證》受理和審批的許可機關由各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定。
食品藥品監督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規和規章規定的權限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。
食品藥品監督管理部門應當建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。
食品藥品監督管理部門應當加強對實施餐飲服務許可的監督檢查。
任何單位和個人有權舉報餐飲服務許可實施過程中的違法行為，食品藥品監督管理部門應當及時核實、處理。
對于小飯店餐飲服務許可，以山東省為例，申請小飯店餐飲服務許可的單位或個人，應全部滿足下列基本條件：
經營場所選址要求：經營場所地勢干燥，有電力供應，能提供符合標準的飲用水和清洗用水，無明顯影響食品安全的污染源。
經營場所要求：經營場所合法、固定，布局合理，能避免食品在存放、加工制作過程中產生交叉污染。對于申請人不能提交經營場所合法有效產權證明的，申請人可憑村、居委會以上具有房產管理權限的單位或部門出具的同意在該場所從事經營活動的場所使用證明材料申請。
食品加工處理區要求：地面平整、無裂縫、易于清洗、防滑，并有排水系統；排水溝出口有網眼孔徑小于 6mm 的金屬隔柵或網罩；墻壁平滑、無積垢，有高度達到 以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙；門、窗裝配嚴密，有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網；屋頂和頂棚應光潔、無積垢，不易吸水。
餐飲具清洗消毒保潔設施要求：配備符合要求的餐飲具清洗、消毒、保潔設施設備，或者有可靠方式提供充足、潔凈的餐飲具。
設備、工具和容器要求：用于原料、半成品、成品的加工設備、工具、用具和容器應符合食品安全標準或要求。有足夠的數量和明顯的區分標識，避免存放、清洗、加工和使用過程中交叉污染。加工制作場所應采用機械排風。產生油煙的設備上方應配置機械排風及油煙過濾排氣裝置，過濾器便于清洗和更換。
從業人員要求：應接受食品安全基本法律法規知識和相關操作規范培訓以及健康查體，并取得食品藥品監督管理部門認可的健康證明和培訓合格證明。
廢棄物暫存設施要求：食品加工處理區設廢棄物容器。廢棄物容器能夠密閉，并與加工用容器有明顯區分標識。
食品安全制度要求：從業人員健康、衛生管理制度；食品采購索證索票，進貨查驗和臺賬記錄制度；食品添加劑管理制度；餐飲工用具清洗消毒制度；加工制作場所環境及設施設備衛生管理制度；其他必要的制度。
據相關規定，辦理《餐飲服務許可證》相關費用公示如下：
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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