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2024-10-30 09:43:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證的簽字人通常包括核查人員及申請人的法定代表人（負責人）。例如，在食品生產許可審查中，核查人員及申請人的法定代表人（負責人）應當在《食品、食品添加劑生產許可現場核查評分記錄表》《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》上簽署意見并簽名、蓋章。
食品許可證的簽字有著明確的規定。國家市場監督管理總局發布的相關管理辦法和通則對食品許可證的申請、受理、審查、決定等環節都有詳細的規范。例如，《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，《食品生產許可審查通則（2022版）》這些規定旨在加強食品許可證的管理，保障食品安全。
對于食品展銷會，其舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任，核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息，明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實，定期對其經營環境、條件進行檢查，發現有食品安全違法行為的，應當及時制止并立即報告。對于未列入《食品生產許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監督管理部門應當依據相關要求，結合類似食品的審查細則和產品執行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品除外），實施食品生產許可。
食品許可證簽字涉及到明確的責任歸屬。食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。相關責任的規定旨在規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。
食品許可證簽字的法律依據主要包括《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規。例如，《食品經營許可管理辦法》的制定就是為了規范食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全，其依據了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規。
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