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2024-10-30 09:40:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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機構食堂辦理衛生許可證一般需要經過以下流程：
了解相關法律法規：熟悉《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全生產許可管理辦法》等法律法規，明確辦理要求和自身責任。
準備申請材料：包括企業基本信息，如企業名稱、法定代表人、注冊地址等；生產、經營場所的衛生條件，如場地布局、硬件設備、環境衛生等；食品生產加工工藝流程，包括原料收購、生產加工、成品包裝等；員工健康狀況和從業經歷，包括體檢報告、職業培訓證書等；產品質量安全控制措施，包括原料檢驗、生產過程監控、產品抽檢等；企業質量追溯體系和應急預案等。
選擇入駐監管的區縣并確定受理部門：根據機構所在地區，選擇對應的監管區縣，并明確負責受理的具體部門。
提交預審申請：提交法人證明、組織機構代碼證等資料，申請預審。
接收預審意見并整改：受理部門開展預審后，會反饋預審意見，根據意見進行整改。
提交正式申請及相關資料：整改完成后，提交正式申請以及食堂設施設備等資料。
現場檢查驗收：受理部門組織現場檢查驗收，檢查食堂的實際情況是否符合要求。
取得許可證：通過現場檢查后，即可取得食品經營許可證。
公示許可證并接受監督：按要求公示經營許可證，接受監督檢查。
按時換證：許可證有效期滿前，按程序進行換證。
辦理機構食堂衛生許可證通常需要準備以下材料：
衛生許可證申請書：詳細填寫申請信息和相關情況。
工商營業執照或企業名稱預先核準通知書：證明企業的合法經營資格。
法定代表人或負責人資格證明及身份證：確認負責人身份和資質。
公共場所場地使用證明（房屋產權證明、房屋租賃合同或房屋租賃證）：證明經營場所的合法性。
公共場所地址方位圖、平面圖和衛生設施平面布局圖：展示食堂的布局和設施分布。
上一位廚師資格證明書：證明廚師的專業能力。
當地城市衛生行政部門新建改建食堂衛生技術要求：符合當地的衛生規范。
食品經營許可證（限街邊攤、小攤小販）。
廚房間圖紙。
廚房設備合格證明。
燃氣煤氣使用許可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發的食品經營執照復印件。
衛生檢驗報告。
食品加工制品消毒處理報告。
食品經營場所環境衛生情況檢查報告。
機構食堂辦理衛生許可證需要滿足以下條件：
有固定經營場所，建筑面積和衛生條件符合要求：場所布局合理，環境整潔，具備良好的通風、采光和排水設施。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備：設備齊全、正常運行，能夠滿足食品加工和儲存的需要。
有營業用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄：保證食品原料的可追溯性和食品安全管理。
從業人員持有健康證明，并進行崗前培訓：確保員工身體健康，具備必要的食品安全知識和操作技能。
生產流程規范，有質量安全控制和考核評價體系：嚴格遵循食品安全標準和規范，有效控制食品質量和安全。
法人、主要負責人無違法記錄：保證經營主體的合法性和信譽度。
在辦理機構食堂衛生許可證時，需要注意以下事項：
嚴格按照要求準備申請材料，確保材料的真實性、完整性和準確性，避免因材料不全或不符合要求而延誤審批。
密切關注審批進度，及時回應審批部門的反饋和要求，積極配合整改和補充材料。
加強食堂的日常管理，確保在審批過程中食堂的衛生條件和經營狀況持續符合要求。
對于集中用餐單位食堂承包經營的情況，要明確雙方的權利和義務，建立完善的食品安全管理機制。集中用餐單位要對本單位食品安全負總責，建立食堂承包經營準入、考核評價和退出機制，督促承包經營企業落實食品安全管理制度、履行食品安全責任。
與機構食堂衛生許可證辦理相關的政策法規主要包括：
《中華人民共和國食品安全法》：為保障食品安全，規范食品生產經營活動提供了法律依據。
《中華人民共和國行政許可法》：規范了行政許可的設定和實施，保障公民、法人和其他組織的合法權益。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》：進一步細化和完善了食品安全法的相關規定。
《餐飲服務許可管理辦法》：對餐飲服務許可工作進行規范，加強餐飲服務監督管理。
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》：加強餐飲服務監督管理，保障餐飲服務環節食品安全。
《食品衛生許可證管理辦法》：規范食品衛生許可證的申請與發放，保障衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理。
國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定：取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。
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