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2024-10-30 09:40:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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具有與經營的熟食品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
場所要求
加工場所布局合理,具備相應的功能區間,如原料處理區、加工區、包裝區、貯存區等。
場所的面積應滿足生產規模的需要,且有足夠的空間進行操作和存放設備、原料、成品等。
環境整潔衛生,通風良好,有完善的排水、照明、消毒等設施。
距離要求
與有毒、有害場所及其他污染源的距離應符合相關規定,以防止交叉污染。
例如,不能靠近化工廠、垃圾處理場等可能對食品造成污染的區域。
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網上申報
按照系統提示填寫申請信息,包括企業基本情況、熟食加工的品種、工藝流程等。
上傳所需的證明材料,如場所平面圖、設備清單等。
現場核查
對于首次申請食品生產許可、生產場所遷址、生產條件發生重大變化等情形,應當組織現場核查。
現場核查主要檢查場所的實際情況是否與申報材料相符,生產設備是否正常運行,衛生條件是否達標等。
申請食品生產許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品生產許可申請書
營業執照復印件
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程
健康證明
經營場所租賃合同
食品經營許可證載明的許可事項發生變化的,食品經營者應當在變化后 10 個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。經營場所發生變化的,應當重新申請食品經營許可。
首次申請
許可證有效期屆滿后申請
《食品經營許可和備案管理辦法》
《食品生產許可管理辦法》
《昆明市食品安全監督管理規定》
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