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2024-10-30 09:40:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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散裝熟食的生產銷售需要遵循一系列的法律法規和相關規定。國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案進行了規范。各地也出臺了相應的管理規范，如廣東省市場監督管理局關于印發散裝食品經營管理規范的通知等。食品經營者銷售散裝熟食，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、
辦理散裝熟食生產許可證需要滿足一定的條件。申請者應根據實際經營情況申報一種主體業態。對于散裝熟食銷售，申請者可能需要與掛鉤生產單位簽訂合作協議，并將生產單位的《食品生產許可證》復印件存檔備查。同時，散裝食品經營企業、散裝酒經營者應當建立散裝食品進貨查驗記錄制度，如實記錄相關信息。
一般來說，除了以下情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，銷售散裝熟食通常需要取得食品經營許可。
針對散裝熟食無證生產經營的行為，將面臨相應的處罰。根據相關法律法規，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的散裝食品以及用于違法生產經營的工具、設備等物品。同時，可能會依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規定，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。
辦理散裝熟食生產許可證的流程因地區和具體情況可能有所不同。過去，申請人辦理食品經營許可要按照食品流通、餐飲服務和保健品三大經營項目提出單獨申請，如開餐館要辦理《餐飲服務許可證》，銷售食品要辦理《食品流通許可證》。自 2015 年 10 月 1 日新《食品安全法》以及與其配套的《食品經營許可管理辦法》實施以來，原來分屬不同部門的《餐飲服務許可證》和《食品流通許可證》開啟“兩證合一”的管理模式。具體辦理流程和所需材料，建議咨詢當地的市場監督管理部門。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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