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辦食品許可證要誰的健康證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-30 09:38:38

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內容摘要:一、辦理食品許可證所需健康證人員辦理食品許可證所需健康證的人員包括從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員。具體來說,以下人員通...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、辦理食品許可證所需健康證人員

辦理食品許可證所需健康證的人員包括從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員。具體來說,以下人員通常需要辦理健康證:

  • 食品企業的工程維修人員,因其工作性質需經常進入工廠現場,有可能接觸直接入口食品、食品設備和器具、食品接觸面等,并與生產現場的接觸直接入口食品的員工產生交集。

  • 食品企業的生產管理人員,同樣因其工作需要經常進入工廠現場,存在接觸直接入口食品的可能性。

  • 食品企業的法人,偶爾會巡視生產線,或者在上級監管部門巡查生產線時陪同,可能接觸直接入口食品及和員工產生交集。

  • 食品企業的辦公室人員(如財務、人事),有些企業鼓勵其多了解生產線,且在特殊情況下可能會輪崗進生產線工作。

  • 外部人員,如新設備/重要設備的安裝維修人員、蟲害管控人員、第三方機構的抽檢人員/審核員等,因工作需要進入車間并可能近距離接觸直接入口食品,在企業可掌控的履約管理下,需按照客戶要求進行健康證的強制辦理。

  • 從事預包裝食品售賣的超市員工,雖然原國家食藥監總局明確預包裝食品不屬于直接入口的食品,從事預包裝食品經營的人員不需要取得健康證明,但在實際經營中,由于人員崗位的流動性,可能會接觸到入口食品,不少企業會要求全員辦理健康證。

  • 食品物流司機,在卸貨下車至門店的最后一公里中承擔著重要角色,可能會與食品企業的人員產生交集,不少企業要求其辦理健康證。

  • 餐廳清潔大堂的員工,在實際生產過程中,難以保證其不會進入后廚,為避免風險,企業通常會要求全員辦理健康證。

二、食品許可證辦理的健康證主體

食品許可證辦理的健康證主體通常為從事食品生產經營活動中可能接觸直接入口食品的人員。這包括食品生產企業、餐飲服務提供者、食品銷售經營者等單位中直接參與食品生產、加工、銷售等環節,且有可能與直接入口食品直接接觸的工作人員。

例如,在食品生產企業中,直接從事食品加工、包裝的工人;在餐飲服務場所,負責烹飪、配菜、上菜等工作的員工;在食品銷售店鋪,負責直接處理和銷售散裝食品的人員等。

需要注意的是,不同地區的具體規定和要求可能會有所差異,具體的健康證主體范圍應以當地相關部門的規定為準。

三、誰的健康證用于辦食品許可證

用于辦理食品許可證的健康證主要是那些從事可能直接接觸入口食品工作的人員的健康證。這包括但不限于以下人員:

  • 食品生產線上的操作人員,如加工食品、包裝食品的工人。

  • 餐飲服務場所的廚師、服務員、配菜員等直接為顧客提供食品服務的人員。

  • 食品銷售店鋪中負責散裝食品銷售的員工。

對于一些特殊情況,如食品企業的法人、工程維修人員、生產管理人員等,雖然他們并非直接從事食品生產或銷售的一線工作,但由于其工作可能會與直接入口食品或食品接觸面產生交集,也可能需要辦理健康證以用于食品許可證的辦理。

具體哪些人員的健康證需要用于辦理食品許可證,要根據食品經營的具體類型、規模以及當地相關部門的具體要求來確定。

四、食品許可證與健康證人員關系

食品許可證的辦理與健康證人員之間存在密切的關系。食品經營活動的安全性是獲得食品許可證的重要前提,而從業人員的健康狀況直接關系到食品的安全。

從事接觸直接入口食品工作的人員持有有效的健康證,能夠證明其身體健康,沒有可能通過食品傳播的疾病,從而降低食品被污染和傳播疾病的風險。

在辦理食品許可證時,相關部門會審查食品經營單位提供的從業人員健康證情況。如果從業人員沒有按照規定辦理健康證,或者健康證過期、無效,可能會影響食品許可證的審批和發放。

同時,食品經營單位也有責任落實從業人員健康檢查制度,確保相關人員按時辦理健康證,并對健康證的有效性進行管理和監督。

健康證人員的情況是食品許可證辦理過程中的一個重要考量因素,兩者相互關聯,共同保障食品經營活動的安全和合法。

五、辦食品許可證的健康證歸屬

辦理食品許可證所需的健康證歸屬那些從事可能直接接觸入口食品工作的人員。這些人員的健康證是為了證明其身體狀況適合從事相關工作,從而保障食品的安全和衛生。

具體來說,健康證的歸屬人員包括但不限于以下幾類:

  • 食品生產企業中直接參與食品生產加工過程的一線工人,如負責食品配料、攪拌、烘焙、包裝等環節的員工。

  • 餐飲服務單位中與食品直接接觸的工作人員,如廚師、配菜員、服務員等。

  • 食品銷售場所中負責散裝食品銷售和處理的員工。

需要注意的是,健康證的歸屬人員范圍可能會因地區、食品經營類型和規模的不同而有所差異。有些地區可能對特定崗位的人員有更嚴格的要求,或者對小型食品經營單位和大型食品企業的要求有所區別。

健康證通常具有一定的有效期,到期后需要重新進行體檢和辦理,以確保從業人員的健康狀況持續符合要求。

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