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2024-10-29 09:19:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理鮮族拌菜的生產許可證，一般需要經過以下步驟：
準備階段：明確自身的經營主體資格，如取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等以營業執照載明的主體作為申請人；機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
申請提交：按照食品經營主體業態和經營項目分類提出申請。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。填寫食品經營許可申請書，并提交相關材料。
受理審查：縣級以上地方市場監督管理部門對申請進行受理和審查。審查申請材料的真實性、完整性和合規性，可能會進行現場核查。
決定發證：符合條件的，頒發食品經營許可證；不符合條件的，書面告知申請人并說明理由。
場所要求：具有與經營的鮮族拌菜品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施：具有與經營的鮮族拌菜品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員管理：有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
布局流程：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
特殊要求：從事涼菜加工的前提條件是餐飲店的《餐飲服務許可證》上必須標明“包含涼菜”，同時，涼菜加工需要專人在店內專門的涼菜間進行操作。涼菜間的面積應該不小于5平方米。涼菜間內，要有鏡子、獨立的空調，不能是中央空調，還要有洗消池等。
國家層面：
《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號）對食品生產許可分類目錄進行了修訂。
國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》規范了食品經營許可和備案活動，加強了食品經營安全監督管理。
地方層面：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。
申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
國家市場監督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作。
縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。
省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。例如，湖北省市場監督管理局對食品生產許可權限進行了劃分，省市場監管局負責全省3大類2小類別食品生產許可，各市州市場監管局負責本行政區域22大類別食品生產許可。
辦理鮮族拌菜生產許可證的費用因地區、具體情況而異。一般來說，可能包括申請費、審查費、證書費等，但具體費用標準需要咨詢當地的市場監督管理部門。
補充信息
關于食品經營許可證的變更與延續：食品經營者在食品經營許可證有效期內，需要變更許可事項的，應當向原發證的市場監督管理部門提出變更申請。食品經營許可證有效期屆滿需要延續的，應當在有效期屆滿前向原發證的市場監督管理部門提出延續申請。
關于食品經營許可證的吊銷與注銷：食品經營者違反相關法律法規規定，市場監督管理部門可以吊銷其食品經營許可證。食品經營許可證依法被撤銷、撤回，或者食品經營許可證有效期屆滿未延續的，應當依法辦理注銷手續。
以上是關于鮮族拌菜生產許可證的相關內容，希望對您有所幫助。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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