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2024-10-29 09:19:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的申報需要滿足一系列條件,以確保食品經營活動的安全和合規。具體包括以下方面:
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
例如,省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等,結合食品安全風險管理實際,確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。在上海地區,食品備案和食品經營許可證也有所區別,食品案證是針對“三小”(即食品小檔口、小作坊、小經營店)分布廣、規模小、數量多,在方便百姓生活的同時也存在一定的安全隱患情況下,加強實施管理的備案證。
食品經營許可證申報有著明確的基本要求。《食品經營許可和備案管理辦法》規定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件,以及食品安全主體責任和義務。適用于在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者,以及食品展銷會的舉辦者。同時,申請人應當具有營業執照等合法主體資格,符合食品安全、場所環境、經營設備、經營人員等方面的要求。
食品經營許可證申報條件受到一系列法規的規范和約束。
《食品經營許可和備案管理辦法》(國家市場監督管理總局令第 78 號)對食品經營許可和備案活動進行了規范,明確了申請、受理、審查、決定等方面的要求。
《食品經營許可管理辦法》(2015 年 8 月 31 日國家食品藥品監督管理總局令第 17 號公布)規定了食品經營許可活動的規范、監督管理以及保障食品安全的相關內容。
為了滿足食品經營許可證的申報條件,您可以采取以下措施:
按照要求準備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,并保持場所環境整潔,與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離。
配備與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
安排專職或者兼職的食品安全管理人員,并制定保證食品安全的規章制度。
優化設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
確保滿足法律法規規定的其他條件。
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