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2024-10-29 09:19:26
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食品衛生許可證是保障餐飲服務食品安全的重要憑證。隨著相關法規的調整和完善，食品衛生許可證已整合進食品經營許可證。食品經營許可證對于餐飲服務提供者能否從事外賣業務具有關鍵作用。外賣作為一種新興的餐飲服務模式，其食品安全同樣需要嚴格監管，而食品經營許可證是確保外賣食品安全的重要依據之一。
持有食品衛生許可證并不一定能直接上外賣平臺。如果食品經營許可證上沒有明確注明網絡經營，是不可以上外賣平臺的。根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，食品生產經營者應當依法取得食品生產經營許可，并依照許可的范圍進行經營活動。這意味著，只有食品經營許可證上明確包含網絡經營許可的，才能夠在網絡平臺上進行食品銷售，包括外賣平臺。
目前，常見的外賣平臺如美團、餓了么等，都要求入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，且按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。國家食品藥品監督管理總局發布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》對各大外賣平臺都有約束作用，各大平臺都需按照相關規定嚴格執行。
要想憑借食品經營許可證開展外賣業務，需要滿足一系列條件。例如：
食品進貨查驗記錄制度；
食品銷售安全管理制度；
從業人員健康檢查管理制度；
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
沒有食品經營許可證而上外賣平臺從事外賣活動，將面臨嚴重的法律后果。由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。相關外賣平臺如果未對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，也會受到相應的處罰。例如，上海拉扎斯信息科技有限公司濟南分公司就因未對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查等行為，被濟南市市場監督管理局處以罰款。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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