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2024-10-29 09:18:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產淀粉需要許可證。根據相關規定，實施食品生產許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經過任何化學方法處理，也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉，包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。淀粉及淀粉制品的申證單元為 2 個：淀粉，淀粉制品。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱和申證單元名稱。生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為：2301。
辦理淀粉生產許可證需要滿足一系列條件，包括但不限于以下方面：
生產場所：淀粉及淀粉制品生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應有與生產相適應的原料庫、生產車間和成品庫。生產企業用于淀粉制品干燥的晾曬場四周應無塵土飛揚及污染源，地面應用水泥或石板等堅硬材料輔砌，平坦、無積水；晾曬物不得直接接觸地面。淀粉分裝企業應有與生產相適應的原料庫、包裝車間、成品庫。
生產設備：
淀粉：清洗設備，如振洗篩、比重去石機等；浸泡設施（以鮮薯為原料除外），如浸泡罐、浸泡槽等；磨碎設備，如破碎設備、針磨機等；分離設備，如除砂旋流器、分離機等；脫水設施，如離心機等；干燥設施，如干燥機等；包裝設備，如包裝機等。
淀粉分裝企業：混合設備，如混合攪拌機等；計量設備，如臺稱等；自動或半自動包裝設備，如包裝機等。若只是分裝單 種，混合設備可不考核。
產品相關標準：應符合 GB/T 8883—1988《食用 淀粉》、GB/T 8884—1988《食用馬鈴薯淀粉》、GB/T 8885—1988《食用玉米淀粉》等相關標準。
原輔材料：所用的原輔材料必須符合相關的國家標準或行業標準規定，如生產淀粉的原料必須符合 GB/T 8886-1988《淀粉原料》的規定。企業生產淀粉制品所用的淀粉必須為食用淀粉，外購調料包的，應對調料包進行進貨驗證。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業的產品。
出廠檢驗設備：淀粉的出廠檢驗設備包括天平、分析天平、干燥箱、磁力攪拌器、灰化爐、透明板、分樣篩（100 目）等。
申請淀粉生產許可證的流程通常包括以下步驟：
準備申請材料：包括企業的基本信息、生產工藝流程圖、生產設備清單、產品執行標準、質量管理制度等相關文件。
提交申請：向當地市場監督管理部門提交申請材料，并繳納相應的費用。
現場審查：市場監督管理部門會組織專業人員對企業的生產場所、設備、人員、管理制度等進行現場審查。
產品抽樣檢驗：審查人員會在企業的成品庫內按照每個申證單元隨機抽取產品進行發證檢驗。所抽樣品須為同一批次并在保質期內的產品，抽樣基數不少于 50kg，每批次抽取樣品不少于 4kg，所抽樣品分成 2 份，1 份檢測，1 份備查。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被審查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名，抽樣單位蓋章及抽樣日期。
審批發證：如果企業的現場審查和產品檢驗均合格，市場監督管理部門會頒發生產許可證。
一般情況下，生產淀粉都需要許可證。但如果是個人在家庭中少量自制淀粉用于自家食用，不進行商業銷售，可能無需許可證。但這種情況不屬于規模化的生產活動。
獲得生產淀粉許可證后，企業需要接受嚴格的監管。監管要求包括但不限于以下方面：
定期檢查：監管部門會定期對企業的生產場所、設備、原材料、生產過程、產品質量等進行檢查，以確保企業持續符合許可證的要求。
檢驗項目：企業需要按照規定的檢驗項目對產品進行發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業每年應當檢驗 1 次。
質量控制：企業應嚴格控制產品質量，避免出現水分超標、蛋白質含量不合格、二氧化硫殘留量超標等質量問題。
記錄保存：企業需要保存生產過程中的各項記錄，包括原材料采購記錄、生產過程記錄、檢驗記錄等，以備監管部門檢查。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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