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2024-10-29 09:14:52
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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個體戶可以辦理食品經營許可證。根據《食品經營許可和備案管理辦法》,在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定,以及相關監督檢查工作,都有明確的規定和管理辦法。
個體戶作為食品經營的主體之一,只要其經營活動符合需要取得食品經營許可的范疇,就應當依法辦理食品經營許可證。
個體戶辦理食品經營許可證需要滿足一定的條件。具體包括:
場所要求:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施要求:具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求:有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
流程布局要求:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他要求:食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
個體戶辦理食品經營許可證的流程如下:
準備材料:準備從業人員身份證復印件和健康證,制定食品安全管理制度,繪制店鋪的平面圖,提交繳納稅費單據證明以證實自己所使用的水是正規自來水公司提供的。
提交申請:到當地市場監督管理局提交材料,包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件,以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
現場核查:資料提交成功之后,市場監督管理局會安排人員來看場地。
領取許可證:檢查通過后,在一定時間內通知申請人來領取食品經營許可證。
個體戶食品經營許可證的有效期為5年。《食品經營許可管理辦法》第十九條規定,食品經營許可證發證日期為許可決定作出的日期,有效期為5年。
個體戶取得食品經營許可證后,需要接受市場監督管理部門的監管。監管要求包括但不限于以下方面:
食品展銷會管理:食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內,向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。
集中用餐單位食堂管理:學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經營許可,落實食品安全主體責任。承包經營集中用餐單位食堂的,應當取得與承包內容相適應的食品經營許可,具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力,按照規定配備食品安全管理人員,并對食堂的食品安全負責。
網絡經營與外設倉庫管理:食品經營者從事網絡經營的,外設倉庫(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的,應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。
日常監督檢查:縣級以上地方市場監督管理部門會對食品經營活動進行日常監督檢查,以確保食品經營符合相關法律法規和食品安全要求。
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