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2024-10-25 09:57:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產酒是需要生產許可證的。酒作為一種特殊的食品，其生產受到嚴格的監管，以確保產品質量和消費者的健康安全。
酒類生產許可審查細則對不同類型的酒，如白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精等都有明確的規定。例如，白酒生產許可審查細則中明確了白酒的生產流程、關鍵控制環節以及容易出現的質量安全問題等。
同時，市場監管總局對于白酒生產許可證的管理也在不斷加強和規范，提高了獲得許可證的門檻。而且，現有的白酒生產許可證如果過期沒辦換證，或者新辦白酒生產許可證，都有嚴格的規定和限制。
像米酒這類酒，也明確規定需要取得生產許可證。
生產酒必須依法取得生產許可證，否則將面臨法律風險和監管處罰。
酒生產許可證有著詳細的相關規定。不同類型的酒有各自的發證產品范圍及申證單元。以白酒為例，其申證單元為 1 個，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱，如白酒、白酒（液態）、白酒（原酒），且生產許可證有效期為 3 年，產品編號為 1501。
在基本生產流程與關鍵控制環節方面，白酒有著明確的要求，如原料處理、配料、蒸煮、糖化發酵、蒸餾、貯存、勾調、灌裝等基本生產流程，關鍵控制環節包括配料、發酵、貯存、勾調等。
對于其他酒，如配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒，也有相應的規定。
同時，如《中華人民共和國酒類管理條例》《中華人民共和國司法部》等相關法規。
辦理酒生產許可證的流程如下：
并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。
在申請過程中，企業需要準備一系列材料，如《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料等。
酒生產許可證的申請條件包括以下方面：
生產企業必須是獨立法人單位，生產要達到一定規模。
生產白酒、啤酒的企業注冊資金要 200 萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要 100 萬元以上。
從業人員中至少要有 5 名具有中級以上職稱的專業技術人員。
有效廠房面積不少于 500 平方米。
同時，企業需要具備與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫等設施。
未取得酒生產許可證而擅自從事酒類生產屬于非法經營行為，將面臨法律的制裁。
例如，對無酒類生產、批發、零售許可證，擅自從事酒類生產、經營業務的；既無酒類生產許可證又無營業執照的行為，會受到行政處罰。
在一些具體的案例中，如被告人曾某某、張某某某在未取得相關許可證的情況下從事香煙收購與銷售，被公訴機關指控為非法經營。
為了避免不必要的法律風險，酒類生產企業必須依法取得生產許可證。
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