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2024-10-25 09:57:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在河南辦理白酒生產許可證，需要遵循一定的流程。
明確辦理的機構。如果是營業執照在省工商局注冊的白酒生產企業申請，由省局負責受理；營業執照在所屬轄區內市、區（縣）工商部門注冊的食品企業申請，則由各省轄市局受理。
準備申請材料。雖然沒有明確提及白酒生產許可證申請材料的專門明細，但可參考食品生產許可相關的要求，如可能需要提供營業執照復印件、、從業人員有效健康證明、生產加工的食品品種或者目錄、食品安全承諾書、工藝流程圖或者說明等類似材料（參考食品小作坊登記管理辦法中的相關材料要求）。
然后，受理部門會對申請材料進行審查。若材料齊全，會按照相關程序進行后續操作；若材料不齊全，則會一次性告知應補正的材料。
在審查環節，各省轄市質量技術監督局要嚴格按照有關法律法規規章、《食品生產許可審查通則》、《白酒生產許可證審查細則》等要求開展全省白酒生產許可證現場審查工作。
對于符合條件的，審批部門作出準予食品生產許可的決定，頒發食品生產許可證；對不符合條件的，及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
質量安全授權人制度
人員資質與培訓
生產場所要求
生產設備要求
國家層面
《食品安全法》《食品安全法實施條例》《工業產品生產許可證管理條例》等是白酒生產許可證辦理和管理的基本法律依據。這些法律法規從不同角度對食品生產企業的設立、生產過程、質量安全管理等方面進行了規范，白酒生產企業必須遵守這些基本的法律框架要求。
《食品生產許可管理辦法》規定了食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等相關內容，白酒生產許可證的辦理也需要遵循該辦法中的一般性規定，如申請材料的提交、審批的時限、許可證的有效期等方面的要求。
地方層面
《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》為河南省內白酒小作坊等相關食品生產經營主體的管理提供了依據。對于白酒小作坊的登記管理等方面有著具體的規定，如小作坊的定義、登記管理的部門職責、小作坊的禁止生產加工的食品種類等內容。
《河南省白酒小作坊生產加工規范（試行）》及其配套制度，是為了全面落實白酒小作坊食品安全主體責任，規范生產加工行為而制定的。它明確了白酒小作坊在生產加工過程中的各項規范要求，包括生產環境、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗等方面的規范，白酒小作坊需要按照這些規范進行生產經營活動。
新獲證企業
河南省市場監督管理局關于發布2024年2月市場監督管理行政許可獲證單位名單的公告中顯示，河南3家白酒企業獲得食品生產許可證，其中林河酒業為延續換證。
河南省市場監督管理局發布關于發布2024年1月市場監督管理行政許可獲證單位名單的公告，在公告的2024年1月生產許可獲證食品企業名單中，有10家為酒類企業，產品類別均涉及白酒，有變更、延續、新辦申請等情況。
許可證被注銷企業
2024年5月，河南省市場監督管理局發布關于注銷河南省傅潭酒業有限公司等11家企業食品生產許可證的公告（2024年第19號），其中共有三家白酒企業的食品生產許可證被注銷，排在首位的是河南省傅潭酒業有限公司。
河南省市場監督管理局發布關于注銷洛陽順勢藥業有限公司等69家企業食品生產許可證的公告，其中37家為白酒企業，注銷原因均為“逾期未申請換證”。
河南省市場監督管理局發布公告稱，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號），決定對46家企業食品生產許可證及其編號予以注銷，其中被注銷食品生產許可證的白酒企業有26家，這些企業被注銷的理由多為有效期屆滿未申請延續、。
新獲證企業的積極意義
許可證被注銷企業的警示
基本法律法規
審核企業是否遵守《食品安全法》《食品安全法實施條例》《工業產品生產許可證管理條例》等國家層面的基本法律法規。例如，企業在生產過程中是否按照食品安全法的要求建立了質量安全管理制度，是否存在違反生產許可相關規定的行為，如無證生產、超范圍生產等情況。
審查依據遵守情況
依據《食品生產許可審查通則》《白酒生產許可證審查細則》進行審核。檢查企業的生產流程是否符合白酒生產許可證審查細則中的基本生產流程要求，即原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品的流程是否完整、規范。例如，在配料環節，是否按照規定的比例和要求進行配料，是否存在偷工減料或者使用不合格原料的情況。
對關鍵控制環節的審核。如發酵環節，審核企業是否對發酵的溫度、濕度、時間等關鍵參數進行有效控制，是否有相應的記錄。在貯存環節，檢查貯存的環境條件是否符合要求，如酒庫的溫度、濕度是否適宜，是否存在因貯存不當導致白酒質量下降的風險。勾調環節要審核是否按照標準進行操作，以確保產品的質量和口感穩定。
人員資質審核
制度審核
審查企業是否建立并實行食品質量安全授權人制度，企業法定代表人是否負責或者授權企業質量管理人員全權負責白酒質量安全，并且承擔白酒原輔料使用、生產過程控制、產品檢驗和產品出廠簽字放行責任。查看企業是否有相關的書面授權文件和責任制度文件。
檢查企業是否具有各類人員定期食品質量安全、加工技術培訓、質量管理教育的培訓計劃及考核辦法，并且是否按計劃落實。查看培訓記錄、考核結果等相關資料，以確定企業是否真正重視人員的培訓和管理工作。
生產場所審核
設備審核
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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