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2024-10-25 09:54:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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家庭小作坊是否需要辦理衛生許可證,取決于其生產經營的食品類別、規模以及當地的相關法規政策。根據市場監管總局關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見,食品生產加工小作坊是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小,主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動,滿足當地群眾食品消費需求的市場主體。
辦理家庭小作坊衛生許可證通常需要滿足一定的條件。例如,小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理,對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節進行風險控制。執行從業人員健康管理制度和小作坊食品生產衛生規范,保證生產環境衛生、生產設備清潔、生產管理合規。要在生產經營場所明示食品安全承諾,不使用非食品原料,不用回收食品作為原料,不濫用食品添加劑,保證所生產的食品衛生、無毒無害,自覺接受社會監督。
同時,辦理食品小作坊許可證需提供的資料可能包括:營業執照原件及復印件;經營者的身份證原件及復印件;經營者及從業人員健康證原件及復印件;食品生產加工場所周邊環境圖、平面布局圖(圖紙需打印);食品生產主要設備、設施;主要食品原輔料清單;保證食品小作坊食品安全的規章制度;執行的食品安全標準、地方標準或企業標準;生活飲用水安全檢測報告;所加工食品的檢驗合格報告或者食品主要安全指標合格證明。
一般來說,按照《食品安全法》第 35 條和各省小規模生產經營許可管理辦法等規定,從事食品生產加工的家庭小作坊通常需要辦理營業執照和食品小作坊生產許可證,人員健康證。但具體情況可能因地區而異,例如某些僅從事食用農產品銷售的小作坊可能不需要辦理備案。
如果家庭小作坊未依法取得衛生許可證而擅自經營,可能會面臨嚴重的后果。各地市場監管部門會嚴肅查處此類違法行為。對未依法取得公共場所衛生許可證,擅自經營的,由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部分責令限期整改,給予警告,并處以五百元以上五千元以下罰款,有下列情形之一的,處以五千元以上三萬元以下罰款:
曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的。
擅自營業時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。
另外,對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的,由原發證衛生計生行政部門予以注銷。
以下是一般情況下家庭小作坊衛生許可證的辦理流程:
準備相關資料,可能包括食品小作坊登記申請書、負責人身份證復印件、所生產食品的工藝流程圖及生產場所平面圖。直接接觸入口食品生產加工的從業人員已取得健康證明的,可一并提交復印件。所提交的申請材料,應當真實、合法、有效。申請人應在材料上簽字或蓋章確認。
向申請人所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門提交申請。
縣級人民政府食品安全監督管理部門應當自收到食品小作坊登記申請之日起五個工作日內出具《受理通知書》或《不予受理通知書》。不予受理的,應當說明不予受理的理由。申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場或者在五個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容,逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
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