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衛生許可證需要冷飲制作

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-25 09:53:45

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內容摘要:衛生許可證辦理流程衛生許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:準備申請材料:包括從業人員健康證、衛生許可證申請書、營業執照、組織...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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衛生許可證辦理流程

衛生許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:

  • 準備申請材料:包括從業人員健康證、衛生許可證申請書、營業執照、組織機構代碼證、個體工商戶章和地稅登記證等材料。

  • 提交申請:將準備好的材料提交到當地衛生許可部門。

  • 現場審查:衛生監督部門會在接到申請資料后的一定時間內,派工作人員上門查看場所的衛生狀況是否符合要求。

  • 審核與批準:若衛生條件符合標準,經過審核后將發放衛生許可證。

冷飲制作衛生許可證要求

冷飲制作的衛生許可證有以下要求:

  • 生產流程規范:需要遵循一定的基本生產流程,如配料、殺菌、均質、冷卻、老化、凝凍、成型、包裝等工序,不同類型的冷飲可能會有所差異。

  • 關鍵環節控制:關鍵控制環節包括配料、滅菌、老化(適用于冰淇淋、雪糕、雪泥)等,要確保這些環節的操作符合衛生標準。

  • 符合食品安全標準:如應符合《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》等相關標準。

辦理冷飲制作衛生許可證所需材料

辦理冷飲制作衛生許可證通常需要以下材料:

  • 申請表:從衛生部門官網下載并填寫申請表。

  • 營業執照:提供有效的營業執照副本原件及復印件。

  • 場所衛生設施:企業需提供場所的衛生設施情況說明,包括清潔消毒措施、垃圾處理措施等。

  • 健康證:企業員工需提供有效的健康證原件及復印件。

  • 消防驗收意見書:涉及消防安全的場所需提供消防驗收意見書原件及復印件。

冷飲制作衛生許可證審核標準

冷飲制作衛生許可證的審核標準主要依據以下方面:

  • 相關法規和標準:如《冷凍飲品生產許可證審查細則》、《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》、《GB 31654-2021 食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》等。

  • 生產流程:審核生產流程是否合理、規范,關鍵控制環節是否得到有效控制。

  • 衛生設施:場所的衛生設施是否齊全、有效,能否滿足衛生要求。

  • 人員健康:從業人員是否持有有效的健康證。

冷飲制作衛生許可證辦理費用

辦理冷飲制作衛生許可證的費用會因地區、規模等因素有所不同。一般來說,辦理各種證件的費用通常在 1,000 至 3,000 元之間。但具體費用還需咨詢當地的相關部門。

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