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初級水果食品生產許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-25 09:53:16

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內容摘要:初級水果食品生產許可證辦理流程初級水果食品生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:準備階段了解相關法規和標準:熟悉國家和地方...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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初級水果食品生產許可證辦理流程

初級水果食品生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:

  1. 準備階段

    • 了解相關法規和標準:熟悉國家和地方關于初級水果食品生產許可的法律法規、政策要求,以及相關的產品標準和質量規范,如《食品生產許可審查通則(2022 版)》等。

    • 確定生產范圍和產品類別:明確企業擬生產的初級水果食品的具體種類和范圍,例如水果干制品、果醬等。

    • 規劃生產場地和設施:按照規定設置與生產相適應的場所,包括驗收場所、原料處理場所、生產車間、包裝車間、成品倉庫等,并配備必要的生產設備和檢驗設備。

  2. 申請階段

    • 填寫申請書:如實填寫食品生產許可申請書,包括企業基本信息、生產工藝、產品品種等內容。

    • 提交申請材料:向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料,通常包括申請書、營業執照或其他主體資格證明文件復印件、與食品生產相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件,以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

  3. 受理與審查階段

    • 受理申請:市場監督管理部門對提交的申請材料進行初步審查,如材料齊全、符合法定形式,予以受理。

    • 現場審查:受理申請后,監管部門會組織人員對生產場所進行現場審查,檢查生產條件、設備設施、工藝流程、人員管理等是否符合要求。

    • 整改完善:如現場審查發現問題,企業需要按照要求進行整改,整改完成后提交整改報告。

  4. 審批與發證階段

    • 綜合審批:監管部門根據申請材料、現場審查情況以及整改情況進行綜合審批。

    • 頒發證書:審批通過后,頒發初級水果食品生產許可證。

需要注意的是,整個辦理流程可能因地區和具體情況而有所差異,企業應密切關注當地市場監督管理部門的要求和指導。

初級水果食品生產許可證申請條件

申請初級水果食品生產許可證通常需要滿足以下條件:

  1. 合法的主體資格

    • 企業應先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
  2. 生產場所要求

    • 具有與經營的初級水果食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

    • 例如,水果制品生產企業除必須具備的生產環境外,還應設置與企業生產相適應的驗收場所、原料處理場所、原輔材料倉庫、生產車間、包裝車間、成品倉庫等。

  3. 設備設施要求

    • 具有與經營的初級水果食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

    • 比如,水果干制品生產需要原料處理設備、干燥(脫水)設備、包裝設備等;果醬生產需要原料處理設備、濃縮設備、灌裝設備、滅菌設備、包裝設備等。

  4. 人員管理要求

    • 有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員,并具備保證食品安全的規章制度。
  5. 工藝流程要求

    • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
  6. 符合其他相關要求

    • 食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責。

初級水果食品生產許可證所需材料

申請初級水果食品生產許可證通常需要準備以下材料:

  1. 食品生產許可申請書

    • 詳細填寫企業的基本信息、生產工藝、產品品種等內容。
  2. 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件

    • 用于證明企業的合法主體資格。
  3. 與食品生產相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件

    • 包括生產設備清單、生產場所布局圖、工藝流程說明等。
  4. 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單

    • 例如食品安全自查制度、從業人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度、食品安全事故處置預案等。
  5. 特殊情況所需材料

    • 利用自動設備從事食品生產的,申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品生產許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。

    • 從事食品經營管理的食品經營者,可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。

    • 申請人委托代理人辦理食品生產許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

初級水果食品生產許可證審批時間

初級水果食品生產許可證的審批時間會因地區和具體情況而有所不同。一般來說,從受理申請到頒發證書的整個過程可能需要幾個月的時間。

在審批過程中,包括受理申請、現場審查、企業整改(如有需要)、綜合審批等環節。如果申請材料齊全、符合要求,現場審查通過,且無需整改或整改及時完成,審批時間可能相對較短。但如果申請材料存在問題、現場審查不通過需要整改,或者遇到特殊情況,審批時間可能會延長。

需要注意的是,具體的審批時間應以當地市場監督管理部門的實際工作進度為準。

初級水果食品生產許可證相關政策法規

與初級水果食品生產許可證相關的政策法規主要包括:

  1. 《食品生產許可審查通則(2022 版)》

    • 該通則是地方市場監督管理部門組織對食品生產許可申請人申請食品生產許可以及變更許可、延續許可等審查工作的重要技術規范。
  2. 《食品經營許可和備案管理辦法》

    • 規定了食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定,以及相關監督檢查工作的原則、程序和要求。

    • 明確了食品經營許可和備案的適用范圍、條件、材料等方面的內容。

企業在申請初級水果食品生產許可證時,應嚴格遵守相關政策法規的要求,確保生產經營活動合法合規。

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