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2024-10-25 09:52:50
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食品經營許可和備案管理有著明確的規定。國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》指出，為了規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據相關法律法規制定了本辦法。同時，2015 年 8 月 31 日國家食品藥品監督管理總局令第 17 號公布的《食品經營許可管理辦法》也對食品經營許可活動進行了規范。
一般來說，倉庫是否需要食品經營許可證取決于其實際用途。如果倉庫僅用于儲存食品，不從事任何經營活動，那么在這種情況下，倉庫無需辦理食品經營許可證。如果倉庫不僅用于儲存，還參與食品的經營活動，例如對食品進行分揀、包裝、配送等操作，那么就需要辦理食品經營許可證。
根據國家市場監督管理總局令（第 78 號），下列情形不需要取得食品經營許可： （一）銷售食用農產品； （二）僅銷售預包裝食品； （三）醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品； （四）已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品； （五）法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。 除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
食品經營許可證對倉庫的要求較為嚴格。倉庫的位置需要在食品經營許可證副本中載明，并按規定向市場監管部門報告倉庫設置位置。倉庫的環境和設施需要符合相關標準，例如要保持整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。同時，倉庫還需要具備相應的設備和設施，如消毒、通風、防蟲、防鼠等設備，以保障食品的儲存安全。
申請食品經營許可證，倉庫應當符合一定的條件。具體包括：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足法律、法規規定的其他條件。
省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。例如，一些特殊類型的倉庫，如用于儲存高風險食品的倉庫，可能需要滿足更嚴格的要求。同時，縣級以上地方市場監督管理部門應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。
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