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2024-10-24 10:21:08
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羊肉片生產許可證有著明確的基本要求。實施生產許可證管理的羊肉片是指以羊肉為原料經解凍或不解凍、分割、整形、快速凍結、包裝等工序制成的非直接食用的羊肉卷（方磚），或者是以羊肉卷（方磚）為原料，經切片、整形、快速凍結、包裝等工序制成的產品。
辦理羊肉片生產許可證需要遵循一定的流程。依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規定，制定了《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》。基本生產流程包括羊肉卷（方磚）生產流程：羊肉—解凍或不解凍—分割—整形—羊肉卷（方磚）—快速凍結—金屬檢測—包裝—冷凍儲存運輸；羊肉片生產流程：羊肉卷（方磚）—切片—整形—快速凍結—金屬檢測—包裝—冷凍儲存運輸。關鍵控制環節也需要嚴格把控。
羊肉片生產許可證的相關法規依據眾多。自 2015 年 3 月 1 日起，北京市的羊肉片生產企業未取得食品生產許可，不得生產銷售羊肉片產品。北京市食品藥品監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》《北京市食品安全條例》等法律法規以及市政府相關文件要求，結合監管實際，組織起草制定了相關審查細則。
在不同地區，例如，北京市自 2015 年 3 月 1 日起對羊肉片生產企業有嚴格的生產許可要求。而依據相關規定，經過分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的牛羊肉，該類產品仍為農產品，對該類農產品不實施食品生產許可管理。
對于羊肉片生產許可證有著相應的監管規定。自 2015 年 3 月 1 日起，北京市的羊肉片生產企業未取得食品生產許可，不得生產銷售羊肉片產品。行政規范性文件《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》已經 2023 年 7 月 11 日市場監管總局第 14 次局務會議修訂通過并施行。
補充信息
關于生產許可證有效期：生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為 2801。
關于征求意見：北京市食品藥品監督管理局曾就《牛、羊肉片（卷）生產許可審查細則》征求意見，有關單位、個人如有修改意見，需于特定日期之前通過電子郵件或郵寄方式直接向北京市食品藥品監督管理局反饋意見。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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