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開店還需要衛生許可證

好順佳集團
2024-10-24 10:19:42
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內容摘要：一、需要辦理衛生許可證的開店類型如果您開設的是食品生產經營企業、從事供水（如自來水廠、自備水源、二次供水的單位）或者屬于公共場所7...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、需要辦理衛生許可證的開店類型

如果您開設的是食品生產經營企業、從事供水（如自來水廠、自備水源、二次供水的單位）或者屬于公共場所7類28種行業的，需要辦理衛生許可證。其中公共場所7類28種行業包括賓館、飯店、旅店、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；公共浴室、理發店、美容店；影劇院、錄像廳（市）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；體育場（館）、游泳場（館）、公園；展覽館、博物館、美術館、圖書館；商場（店）、書店；候診室、候車（機、船）室、公共交通工具等。

二、衛生許可證辦理條件

設立衛生管理相關事項
- 公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衛生安全的第一責任人。經營者應當設立衛生管理部門或者配備專（兼）職衛生管理人員，負責本場所的衛生工作，并且要建立健全衛生管理制度和衛生管理檔案。衛生管理檔案應包含衛生管理部門、人員設置情況及衛生管理制度；空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況；顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；衛生設施的使用、維護、檢查情況；集中空調通風系統的清洗、消毒情況；安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況；公共衛生用品進貨索證管理情況；公共場所危害健康事故應急預案或者方案等內容（省、自治區、直轄市衛生行政部門要求記錄的其他情況也需包含），且要有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。
從業人員健康與培訓要求
- 公共場所經營者應當建立衛生培訓制度，組織從業人員學習相關衛生法律知識和公共場所衛生知識，并進行考核，考核不合格者不得安排上崗。同時，從業人員每年都要進行健康檢查，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，在治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
環境衛生相關標準
- 公共場所經營者應當保持公共場所空氣流通，室內空氣質量應當符合國家衛生標準和要求。采用集中空調通風系統的，應當符合公共場所集中空調通風系統相關衛生規范和規定的要求。提供給顧客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衛生標準要求，游泳場（館）和公共浴室水質也應當符合國家衛生標準和要求。采光照明、噪聲應當符合國家衛生標準和要求，盡量采用自然光，自然采光不足的要配置相應照明設施，并且要采取措施降低噪聲。
顧客用品用具管理
- 提供給顧客使用的用品用具應當保證衛生安全，可以反復使用的用品用具應當一客一換，按照有關衛生標準和要求清洗、消毒、保潔，禁止重復使用一次性用品用具。
衛生設施設備設置與維護
- 根據經營規模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間，建立衛生設施設備維護制度，定期檢查衛生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。設置的衛生間要有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。
病媒生物預防與廢棄物管理
- 應當配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備，并保證相關設施設備的正常使用，及時清運廢棄物。
場所選址、設計、裝修要求
- 公共場所的選址、設計、裝修應當符合國家相關標準和規范的要求。室內公共場所禁止吸煙，應當設置醒目的禁止吸煙警語和標志。室外公共場所設置的吸煙區不得位于行人必經的通道上，不得設置自動售煙機，并且要開展吸煙危害健康的宣傳，配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。
衛生檢測要求
- 經營者應當按照衛生標準、規范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結果不符合衛生標準、規范要求的應當及時整改。不具備檢測能力的，可以委托檢測，并在醒目位置如實公示檢測結果。

三、衛生許可證辦理流程

準備材料
- 不同地區和類型的場所可能會有所差異，但一般需要以下材料：
  - 公共場所衛生許可申請表。
  - 營業執照。
  - 身份證件（法定代表人或負責人身份證；委托辦理的還需提交授權委托書和授權人身份證）。
  - 平面圖（公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛生設施平面布置圖）。
  - 公共場所衛生管理制度。
  - 衛生檢測報告（50個房間以上的住宿場所、游泳場所、安裝集中式空調通風系統的場所，提供一年內具有資質的檢測機構出具的符合國家相關衛生標準的衛生檢測報告或衛生學評價報告）。
  - 從業人員名單及健康合格證明。
  - 公共場所衛生許可告知承諾書。不同地區要求可能不同，具體以地方要求為準。
提出申請
- 申請人到當地衛生許可部門提出申請，提交衛生許可證申請書及相關材料，資料要齊全、符合規定。
部門受理
- 衛生許可部門對申請進行受理，如果申請材料不齊全或者不符合規定，可能會要求補充材料或者退回重新申請。
審核與審定
- 衛生許可部門對申請單位進行審核，如果沒有達到要求就要退回相關申請資料，申請方得重新申請。當各方面資料、材料準備妥當后，衛生許可部門完成審定工作。
發放許可證
- 如果審核通過，衛生許可部門會在一定時間（例如十個工作日）發放衛生許可證。

四、開店未辦衛生許可證的后果

餐飲行業
- 做餐飲沒有衛生許可證將面臨嚴重法律后果。食品藥品監管部門將沒收行為人的違法所得、違法經營的食品、食品添加劑和用于違法經營的工具、設備、原料等物品。對于貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的，以及使用經轉讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務許可證》的，也將被視為未取得《餐飲服務許可證》的違法行為。
公共場所行業
- 對未依法取得公共場所衛生許可證，擅自經營的，由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部分責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的；擅自營業時間在三個月以上；以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。另外，對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的，由原發證衛生計生行政部門予以注銷。

五、衛生許可證有效期及續辦

有效期
- 公共場所衛生許可證有效期限為四年，每兩年復核一次。食品生產經營企業的食品衛生許可證等也有相應的有效期規定，在有效期內許可證才合法有效，商家才可以正常營業。
續辦
- 一般需要在衛生許可證有效期屆滿30日前，向原發證機關提出申請。例如公共場所衛生許可證續辦時，需要提供相關材料，如北京市公共場所衛生許可證申請表（延續）原件1份、北京市衛生健康委員會行政審批告知承諾書（《公共場所許可》延續）2份、主體資格文件正本復印件1份（能夠通過政府部門信息共享或通過電子證照獲取信息的，免于提交）、公共場所衛生檢測評價報告原件1份、使用集中空調通風系統且具有管理責任的需提交集中空調通風系統衛生檢測報告原件1份、原衛生許可證正本原件1份（原衛生許可證丟失，需提交情況說明，寫明丟失情況及原證信息）等（受委托人代為提出申請的還需法定代表人授權委托書原件1份、受委托人中華人民共和國居民身份證復印件1份（能夠通過政府部門間信息共享或電子證照獲取信息的，免于提交））。同時，延續時應衛生設施布局無改動，能滿足許可項目衛生要求；各項材料內容應填寫完整、清楚，不得涂改；同一內容前后應一致；凡提交的申請材料均應逐頁加蓋本單位公章；申請材料應使用A4規格紙張打印（圖紙除外）；復印件應清晰，并簽署“與原件一致”字樣。