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衛生所需要辦食品經營許可證嗎

好順佳集團
2024-10-24 10:18:38
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內容摘要：一、衛生所辦理食品經營許可證的相關規定根據相關規定，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、衛生所辦理食品經營許可證的相關規定

根據相關規定，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用相應的管理辦法。食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，并且實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。

國家食品藥品監督管理總局負責監督指導全國食品經營許可管理工作，縣級以上地方食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可管理工作。省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級食品藥品監督管理部門的食品經營許可管理權限。

對于申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等，食品經營項目分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售等多種類型。

二、衛生所是否屬于食品經營許可證辦理范疇

一般情況下，如果衛生所涉及食品銷售或餐飲服務活動，就屬于食品經營許可證的辦理范疇。例如衛生所內部設有售賣食品（如保健食品、預包裝食品等進嘴的食品）的區域，或者為患者提供餐飲服務（如營養食堂等），那么就需要辦理食品經營許可證。但如果衛生所僅僅從事醫療相關的診斷、治療等純粹的醫療業務，不涉及食品相關經營活動，則不需要辦理。

三、衛生所辦理食品經營許可證的條件

（一）基本條件

具有合法主體資格
- 這是申請食品經營許可的前提條件。例如衛生所如果是作為企業法人、合伙企業、個人獨資企業或者個體工商戶等形式存在，要以營業執照載明的主體來申請食品經營許可證。
符合衛生條件
- 這是確保食品安全的基礎。衛生所要保證其經營食品的場所符合衛生標準，例如食品儲存區域要保持干燥、清潔，避免食品受到污染。如果是提供餐飲服務，廚房的衛生狀況要符合相關規定，包括廚具的清潔、食材的儲存條件等。
有相適應的設備設施
- 衛生所應具備與經營食品品種、數量相適應的經營設備或設施，這些設備或設施需滿足食品加工、銷售、貯存等各個環節的需求。如果是銷售預包裝食品，要有合適的貨架來擺放食品；如果是提供熱食制售，要有相應的烹飪設備、餐具消毒設備等。例如，熱食制售需要有爐灶、蒸箱等烹飪設備，以及消毒柜來對餐具進行消毒，以防止細菌傳播，保障食品安全。

（二）不同經營類型的特殊條件

食品銷售
- 如果衛生所僅進行食品銷售，如銷售保健食品、預包裝食品等。
  - 公司注冊地址必須與經營地址一致。如果是零售食品，地址最好為底商，樓上只能辦理批發（必須具備倉庫）。經營地址的使用面積不低于20平米，倉庫需擺放貨架，辦公室需擺放辦公設備等。
餐飲服務
- 若衛生所提供餐飲服務，如營養食堂等。
  - 要有獨立的消毒間，面積不少于60平方米，有上下水，有灶臺，有消毒柜等設備。同時，要有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

四、衛生所未辦理食品經營許可證的后果

如果衛生所應當辦理而未辦理食品經營許可證就從事食品經營活動，會面臨相應的處罰。

警告與罰款
- 由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。如果有擅自營業曾受過衛生計生行政部門處罰的、擅自營業時間在三個月以上的、以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業等情形的，處以五千元以上三萬元以下罰款。
影響正常經營
- 未取得許可證進行食品經營屬于違規行為，相關部門可能會要求停止食品經營相關活動，這會影響衛生所的正常運營，例如如果衛生所的營養食堂沒有許可證被責令停止營業，會影響到患者的就餐等情況。

五、不同地區衛生所食品經營許可證政策差異

辦理流程差異
- 在一些地區，可能會有線上辦理食品經營許可證的流程，衛生所可以通過當地政府的政務服務平臺，按照系統提示提交相關材料進行申請。而在一些相對不發達地區，可能主要還是依賴線下辦理，需要衛生所的相關人員到當地的食品藥品監督管理部門或者相關政務窗口提交紙質材料進行申請。例如，某些大城市已經實現了全流程電子化辦理，從申請、受理、審查到發證都可以在網上完成，而一些偏遠地區可能還需要人工傳遞材料進行審核。
對經營場所要求的差異
- 不同地區對于衛生所內食品經營場所的要求可能有所不同。一些地區可能對衛生所內食品銷售區域的面積、布局等要求更為嚴格。比如在某些一線城市，可能要求食品銷售區域必須與醫療區域有明確的分隔，并且要有獨立的通風系統；而在一些中小城市，可能對分隔的要求相對寬松一些。對于餐飲服務區域，不同地區對廚房的面積、例如，有的地區要求廚房的面積必須達到一定標準，并且要配備專門的食品留樣設備，而其他地區可能沒有這樣的強制要求。
特殊政策差異
- 部分地區可能會對衛生所經營特殊食品（如保健食品、特殊醫學用途配方食品等）有特殊的政策。例如，某些地區可能會要求衛生所銷售特殊醫學用途配方食品時，必須有專門的營養師進行指導銷售，并且要對購買者的相關信息進行詳細登記；而在其他地區可能沒有這樣的要求。另外，一些地區可能會對衛生所的食品經營許可證的有效期、年檢等方面有不同的規定。比如有的地區食品經營許可證有效期為3年，而有些地區是5年，