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2024-10-23 09:02:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理紅糖生產許可證一般需要以下流程：
準備階段：了解相關法律法規和政策要求，確定生產場所、設備、人員等符合規定。
申請提交：向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料，包括食品生產許可申請書、食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備和設施清單、專職或者兼職的食品安全專業技術人員和食品安全管理人員信息以及食品安全管理制度等。
材料審核：監管部門對提交的申請材料進行審核，如發現材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
現場核查：審核通過后，監管部門會組織人員對生產場所進行現場核查，檢查生產條件、設備設施、衛生狀況等是否符合要求。
產品檢驗：抽取樣品進行檢驗，檢驗項目包括感官、凈含量、總糖分、蔗糖分、還原糖分、干燥失重、電導灰分、色值、粒度、混濁度、不溶于水雜質、硬度、碎糖量、As、Pb、Cu、SO2、菌落總數等。
審批發證：如果現場核查和產品檢驗均合格，監管部門會頒發紅糖生產許可證。
相關參考：
申請材料提交相關內容參考
檢驗項目相關內容參考
申請紅糖生產許可證通常需要滿足以下條件：
生產場所：企業應當有制糖原料貯存場所、生產輔料庫、成品庫，生產用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發、蔗糖結晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。企業應按生產工藝的先后次序，將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交叉污染，防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
生產設備：具備原料儲運設備、糖汁提取（或溶糖）設備、糖汁清凈劑制取設備、糖汁清凈設備、糖汁加熱蒸發設備、蔗糖結晶及分離設備、成糖篩選、干燥設備、成品糖再加工設備、自動或半自動包裝設備等。
產品標準：產品符合GB13104-2005《食糖衛生標準》、GB317-2006《白砂糖》、GB1445-2000《綿白糖》、QB/ 《赤砂糖》、QB/T1173-2002《單晶體冰糖》、QB/T1174-2002《多晶體冰糖》、QB/T1214-2002《方糖》、QB/T2685-2005《冰片糖》等相關標準，以及備案有效的企業標準。
原輔材料：企業生產糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。甘蔗、甜菜原料應新鮮、無霉變腐爛，嚴格控制夾雜物。精制所用原料糖要符合相關的標準要求。使用的加工助劑，如石灰、硫磺、磷酸等必須符合有關要求。
人員要求：配備專職或者兼職的食品安全專業技術人員和食品安全管理人員。
相關參考：
生產場所、設備等相關內容參考
產品標準相關內容參考
申請紅糖生產許可證通常需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
相關參考：
紅糖生產許可證的審批標準主要包括以下方面：
生產流程：包括原料→糖汁提取→糖汁清凈（原料糖溶解）→糖汁加熱與蒸發→蔗糖濃縮結晶成糖→（加入還原糖）→干燥→包裝，以及成品糖→均勻→包裝等流程，各流程要求滿足企業的具體生產品種、原料、工藝情況的需要。
關鍵控制環節：糖汁清凈、蔗糖濃縮結晶成糖環節需要嚴格把控。
容易出現的質量安全問題：重點關注成品糖色值偏高、成品中不溶于水雜質含量超標、二氧化硫殘留量超標等問題。
生產資源：生產場所和生產設備需符合規定要求，如生產場所應具備相應的庫房和廠房，生產設備應齊全且能滿足生產需求。
出廠檢驗設備：根據不同的紅糖產品，配備相應的檢驗設備，如分析天平、分光光度計、電導儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器等。
檢驗項目：糖的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照規定的檢驗項目進行，企業的出廠檢驗項目中注有“*”標記的，要求企業在開始生產時進行1次檢驗；生產時間超過6個月的，需再進行1次檢驗。
抽樣方法：根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內隨機抽取1種產品進行發證檢驗。抽樣基數、抽樣數量和抽樣方法都有明確規定。
相關參考：
與紅糖生產許可證相關的政策法規主要包括：
國家市場監督管理總局發布的糖生產許可證審查細則，對紅糖生產許可證的發證產品范圍、申證單元、基本生產流程、關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法、其他要求等方面進行了詳細規定。
《食品生產許可管理辦法》對食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等活動進行了規范。
《產業結構調整指導目錄（2005年本）》（國家發展與改革委員會令第40號）的規定。
相關參考：
糖生產許可證審查細則相關內容參考
《食品生產許可管理辦法》相關內容參考
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