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2024-10-22 17:56:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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立欣食堂衛生許可證的辦理流程如下:
準備相關證件及資料,主要包括:營業執照、經營許可證、衛生許可證申請書、上一位廚師資格證明書、廚房平面布置圖、當地城市衛生行政部門新建改建食堂衛生技術要求。
按要求填寫衛生許可證申請書,并帶上上述相關證件及資料,向當地衛生行政部門提出申請。
衛生行政部門收到申請后,會給出初審意見,檢查申請者提供的相關證件及資料的真實性。
初審意見合格的,將安排衛生檢查機關對申請者提出的食堂廚房進行檢查,包括廚房設施設備符合衛生技術要求、防止火災安全設施符合要求等。
檢查結果合格,衛生行政部門將出具衛生許可證。
還需注意以下幾點:
申請衛生許可證需要準備以下材料:
申請表:從衛生部門官網下載并填寫申請表。
營業執照:提供有效的營業執照副本原件及復印件。
場所衛生設施:企業需提供場所的衛生設施情況說明,包括清潔消毒措施、垃圾處理措施等。
健康證:企業員工需提供有效的健康證原件及復印件。
消防驗收意見書:涉及消防安全的場所需提供消防驗收意見書原件及復印件。
申請步驟:
登錄衛生部門官網,下載并填寫申請表格。
將準備好的材料提交給所在地的衛生部門。
按照衛生部門的要求進行現場核查。
立欣食堂申請衛生許可證需要滿足以下條件:
食堂布局方面,應按照生進熟出的原則合理布局,防止生熟食品交叉污染。食堂應設有原料儲存、粗加工、烹飪加工、備餐(分裝、出售)、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地,其中備餐間應單獨設立。
食堂設施方面,應建有通暢的污水排放系統和有效的防蠅、防塵、防鼠設施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫;配備足夠的工具、容器;安裝機械通風設備;具備衛生管理組織和衛生管理制度。新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料。
法律、法規、規章規定或長沙市食品藥品監督管理局要求提供的其他資料。
延續衛生許可證時,應當在衛生許可證有效期屆滿60日前向原發證機關提出申請,并提供以下材料:
同時,還需注意以下條件:
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米;經營餐飲面積建議50平方米以上,場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種:
餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家大型餐飲企業。
中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位。
小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜;大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2,烹飪場所凈高度不小于 米。
立欣食堂衛生許可證的審核標準主要依據以下規定:
《GB 31654-2021 食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》規定了餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
衛生部公布的《食品衛生許可證管理辦法》對從事食品生產、經營和餐飲活動的單位和個人申請衛生許可證的條件、資質提出了明確具體的要求,規范了申請與發放程序、責任追究等。
還需注意以下審核要點:
根據相關規定,食品衛生許可證的有效期為4年。
立欣食堂衛生許可證可能會在以下情況下被吊銷:
需要注意的是,衛生許可證或營業執照到期或被吊銷后,原主體身份不發生變化。衛生行政執法辦案中,對于有限公司、個人獨資企業、合伙企業以及法人分支機構未注銷登記前仍應按照營業執照登記的機構名稱認定行政處罰當事人。
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