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2024-10-22 17:56:29
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生紅薯干片屬于食用農產品范疇。根據國家市場監督管理總局令（第81號）《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，該辦法對食用農產品的市場銷售質量安全進行了規范。
新京報訊（記者曹晶瑞）近日，國家市場監管總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），相比之前發布的征求意見稿，備受關注的“食用農產品”定義被簡化，文本中不再規定食用農產品的具體范圍。
在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但有以下情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。
薯類食品的申證單元為1個，在生產許可證上應當注明獲證產品的名稱即薯類食品。生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為：1202。
干制薯類的基本生產流程如下：
鮮薯驗收→清洗去皮（或不去皮）→切分成型→蒸煮→干制→包裝 (如：甘薯干、甘薯片)。
鮮薯驗收→清洗去皮（或不去皮）→蒸煮→搗爛→混合→成型→干制→包裝 (如：小甘薯、甘薯棗)。
鮮薯驗收→清洗去皮→切分成型→漂燙→冷卻→油炸或焙烤 →調味（或不調味）→包裝 (如：切片型馬鈴薯片)。
薯類全粉、淀粉等原料驗收→拌料→成型→油炸或焙烤→調味（或不調味）→包裝 (如：復合型馬鈴薯片)。
申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據本行政區域食品生產許可審查工作的需要，對地方特色食品制定食品生產許可審查細則，在本行政區域內實施，并向國家市場監督管理總局報告。國家市場監督管理總局制定公布相關食品生產許可審查細則后，地方特色食品生產許可審查細則自行廢止。縣級以上地方市場監督管理部門實施食品生產許可審查，應當遵守食品生產許可審查通則和細則。縣級以上地方市場監督管理部門應當加快信息化建設，推進許可申請、受理、審查、發證、查詢等全流程網上辦理，并在行政機關的網站上公布生產許可事項，提高辦事效率。
申請食品添加劑生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：
食品添加劑生產許可申請書。
食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖。
食品添加劑生產主要設備、設施清單。
為了規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據相關法律法規，制定了一系列辦法。
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。
目前有一些關于紅薯干行業的研究報告和產業發展的相關報道。例如，中國紅薯干行業市場調查研究報告對行業內規模較大且具代表性的企業進行了調查研究，包括企業的基本情況、產品體系、經營數據、技術優勢、發展動向等內容。
廣東薯業在加工方面進行了多元化探索，從田間的紅薯到各類甘薯加工產品，展現了甘薯特色烘焙食品加工技術的支撐，也反映了薯類制品在生產、制造和消費大市場中的發展態勢。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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