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  • 發布時間

    2024-10-22 17:51:39

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內容摘要:江寧區公司餐飲配送資質相關信息一、蔬菜配送公司資質資質認證各個食材配送公司的資質一般是由專業機構認證頒發的,比較有公信力,主要的資...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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江寧區公司餐飲配送資質相關信息

一、蔬菜配送公司資質

  • 資質認證
    • 各個食材配送公司的資質一般是由專業機構認證頒發的,比較有公信力,主要的資質認證包括:ISO9001 體系認證、ISO14001 體系認證、HACCP 食品安全控制體系認證、ISO22000 食品安全體系認證、OHSAS18001 職業健康安全體系認證。
  • 采購渠道和產品線
    • 一般大型食材配送公司在國內外與品牌企業建立了穩定的供應關系,都擁有正規的采購渠道,食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息,在保證品質的同時,價格更加實惠。而且產品線越豐富的食材配送公司,其服務的客戶也越多,配送食品除了健康蔬菜、鮮肉水產、海鮮,幾乎涵蓋城市居民生活的全部需求。
  • 食品安全管控能力
    • 比較放心的食材配送公司都有嚴格完善的品質體系,食材配送安全貫穿采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程。
  • 增值服務
    • 食材配送也屬于服務行業,客戶就是上帝,一切以客戶的食品安全和需求為中心。
  • 綜合實力
    • 集團性企業比個體戶或小公司配送企業更讓人放心。

二、集體用餐配送資質

  • 餐飲單位如果要開展集體用餐配送業務,相比普通餐飲,它的要求更嚴格,流程更規范。
    • 進入加工場所內,要符合人員管理、追溯體系管理、環境管理三方面疫情防控措施。例如,現場檢查員工健康證明,查驗企業是否每日檢查綠碼、開展晨檢,工作時是否正確佩戴口罩、一次性手套等防護用品,工作服是否做到每日更換并按照規范要求消毒;是否做好追溯體系管理,在原料采購、烹飪、餐具清洗、消毒等方面做好管控;是否嚴格落實消毒保潔制度,定期對食品加工場所、配送工具等進行消毒。
    • 食品加工場所的環境要達標,設施設備要齊全。比如,場所要布局合理,食品處理區要符合生進熟出單一流向要求,備餐要按要求設置專間,專間設置專用空調、專用空氣消毒設備、專用冷藏設備以及預進間和食品傳送窗口等等。在加工操作場所、給排水等方面都有相應要求和規范設置。

三、餐飲配送資質辦理

  • 餐飲許可部門是縣級以上食品藥品監督局。餐飲企業人員需要有健康證,其他證件根據當地公安機關或是管委會要求。一般需要流動人員證、身份證,女性還可能需要生育證。同時,企業還需要營業執照、衛生許可證。
  • 辦理餐飲許可證需要提交的資料:
    1. 《餐飲服務許可證》申請書。
    2. 名稱預先核準證明(已從事其他經營的可提供營業執照復印件)。
    3. 法定代表人(負責人或者業主)的身份證明復印件。
    4. 直接負責的主管人員無違規證明(沂水縣食品藥品監督管理局稽查科辦理)。
    5. 經食品藥品監督管理部門培訓的食品安全管理人員證明資料。
    6. 餐飲服務從業人員健康體檢及食品安全知識培訓合格證明。
    7. 餐飲服務場所的房屋所有權證或租賃協議等有關的合法使用證明。餐飲服務場所選址應符合要求(選址距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源 25 米以上,并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響之外)。
    8. 餐飲服務經營場所地理位置坐落圖、平面圖和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明(需標明經營場所總面積,各功能間名稱、面積,清洗、消毒等衛生設施位置,門、窗位置,人流、物流走向)。
    9. 保證食品安全的各項規章制度。
提示 辦理資質許可,所屬行業不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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