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鴨脖店不辦衛生許可證怎么辦

好順佳集團
2024-10-21 09:43:03
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內容摘要：一、鴨脖店未辦衛生許可證的相關處罰規定根據相關規定，未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的，將面臨相應處罰。如果...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、鴨脖店未辦衛生許可證的相關處罰規定

根據相關規定，未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的，將面臨相應處罰。如果有違法所得，會予以取締并沒收違法所得，同時并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；如果沒有違法所得，則處以五百元以上三萬元以下的罰款。另外，如果違法經營的食品貨值超過1萬元，可并處貨值金額15倍以上30倍以下的罰款，直至吊銷許可證，并且公安機關可以對直接負責的主管人員處五日以上15日以下的拘留。這一系列規定旨在確保食品生產經營企業遵守相關衛生許可制度，保障食品安全和公眾健康。

二、舉報鴨脖店未辦衛生許可證的途徑

向當地市場監督管理部門舉報
- 市場監督管理部門負責對食品生產經營活動進行監管。你可以通過撥打當地的市場監督管理部門投訴舉報電話（一般為12315）進行舉報。在舉報時，要盡可能提供詳細的信息，如鴨脖店的具體地址、店鋪名稱、未辦理衛生許可證的相關證據（例如你看到店內沒有許可證公示等情況）等內容。這有助于監管部門迅速準確地進行調查處理。
向衛生健康部門舉報
- 衛生健康部門也在食品衛生監管方面發揮著重要作用。獲取其投訴舉報渠道，可能包括在線舉報平臺或者舉報電話等方式。向衛生健康部門舉報時，同樣需要提供準確詳細的鴨脖店信息，以便其開展調查。
利用網絡平臺舉報
- 你可以在這些平臺上按照指引填寫舉報內容，如鴨脖店的經營情況、未辦理許可證的情況等。這些平臺通常會將舉報信息及時轉交給相關的監管部門進行處理。

三、如何督促鴨脖店辦理衛生許可證

告知相關法規和風險
- 向其詳細解釋相關的法律法規，如《食品衛生法》等規定的必須先取得衛生許可證才能從事食品生產經營活動的要求。告知他們如果不辦理可能面臨的處罰，包括罰款、取締經營活動等風險，讓他們從思想上重視起來。
提供辦理流程指導
- 幫助鴨脖店經營者了解衛生許可證的辦理流程。例如，告知他們需要先到縣衛生局衛生監督所許可審查股領取《食品衛生許可證》申請書，然后根據一事一卡辦事指南的要求帶齊相關資料，像法定代表人或負責人身份證復印件、工商部門事先核準單位名稱等材料。同時提醒他們需要保證經營場所的衛生條件符合相關標準，包括廚房設施、廁所、垃圾處理等方面，并且經營者需要提供健康證明以確保從業人員的健康狀況符合要求。
行業協會督促
- 如果當地有食品行業協會等組織，可以通過協會對鴨脖店進行督促。行業協會可以組織相關的培訓和宣傳活動，強調衛生許可證辦理的必要性，并且可以在會員之間進行監督和提醒。對于不辦理許可證的鴨脖店，行業協會可以采取一定的措施，如警告、限制行業內的某些權益等，促使其盡快辦理。

四、鴨脖店辦理衛生許可證的流程

準備資料階段
- 鴨脖店經營者需要先到縣衛生局衛生監督所許可審查股領取《食品衛生許可證》申請書。然后準備法定代表人或負責人身份證復印件、工商部門事先核準單位名稱等資料。這些資料是為了確認經營者的身份和經營主體資格，是辦理許可證的基本要求。
滿足衛生條件要求
- 鴨脖店要保證經營場所的衛生條件符合相關標準。廚房設施方面，例如爐灶、廚具等要保持清潔，具備良好的通風條件，防止油煙和異味積聚；廁所要保持干凈衛生，有相應的清潔措施和衛生設施；垃圾處理要規范，設置合理的垃圾桶并及時清理，防止垃圾滋生細菌和異味影響食品安全。同時，店內的整體環境衛生也要達到要求，如地面、墻壁、天花板等要保持清潔，無污漬和霉菌等。
提供健康證明
- 鴨脖店的經營者需要提供健康證明。這就要求店內從業人員進行健康查體，查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格后，帶本人正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。健康證明是為了確保從業人員沒有可能通過食品傳播的疾病，保障消費者的健康安全。
提交申請和審核
- 將準備好的資料，包括申請書、身份證復印件、工商核準名稱以及健康證明等提交給衛生局衛生監督所許可審查股。相關部門會對提交的資料進行審核，并且可能會對鴨脖店的經營場所進行實地檢查，檢查其是否真正滿足衛生條件等要求。如果審核和檢查都通過，就會頒發衛生許可證。

五、未辦衛生許可證的鴨脖店案例分析

“鼠頭鴨脖事件”中的衛生許可證相關問題
- 在江西高校的“鼠頭鴨脖事件”中，雖然事件主要聚焦在異物認定上，但涉事食堂也存在衛生管理等多方面的問題。從衛生許可證角度來看，如果涉事食堂未辦理或者未按照衛生許可證要求規范經營，都可能是導致食品安全事故的隱患因素。例如，如果沒有衛生許可證的規范約束，食堂在食材采購、加工、儲存等環節可能就缺乏有效的監管，從而導致類似“鼠頭鴨脖”這樣的異物混入菜品的情況發生。而且在事件的處理過程中，南昌市市場監督管理局已吊銷涉事食堂食品經營許可證，這也顯示出如果在食品安全管理方面存在嚴重問題，會受到嚴厲的處罰。
無證經營被查封案例
- 有鴨脖店因為沒有辦食品經營許可證被查封的案例。這表明監管部門對于未辦理相關許可證從事食品經營活動是零容忍的態度。一旦發現，就會采取查封等措施制止其非法經營行為。對于這類被查封的鴨脖店，如果還存在撕毀封條等進一步違規行為，會面臨更嚴重的后果，不僅要接受原本未辦理許可證的處罰，還可能面臨其他法律責任，如破壞查封設施等方面的處罰。這些案例都警示著鴨脖店經營者必須依法辦理衛生許可證，合法合規經營。