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2024-10-21 09:43:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的種類主要取決于經營主體的業態和經營項目。
食品銷售經營者：包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者：包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。
單位食堂：包括學校食堂、托幼機構食堂、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂、養老機構食堂等其他食堂。
食品銷售：包括散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售。
餐飲服務：包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。
食品經營管理：包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等。
常見的飯店食品經營許可證類型主要有以下幾種：
熱食類食品制售：如炒菜、燉菜等需要經過加熱處理的食品。
冷食類食品制售：如涼拌菜、沙拉等無需加熱即可食用的食品。
生食類食品制售：如生魚片等未經烹飪直接食用的食品。
糕點類食品制售：包括含裱花蛋糕和不含裱花蛋糕的糕點制作與銷售。
自制飲品制售：如普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒等。
不同國家對于飯店食品經營許可證的分類存在一定的差異。例如：
在歐洲，新的食品監管法規包括微生物標準，以減少食品源性疾病，對沙門氏菌和李斯特菌等水平設定了標準，未來歐洲食品安全局（EFSA）預計將列出更多病原體的標準。
在美國和歐洲，對于食品法規的理解和遵守對于企業在國際食品市場中提供安全和高質量的產品至關重要，兩者在許多方面存在關鍵的差異。
需要注意的是，不同國家和地區的具體分類和要求會根據當地的法律法規、食品安全標準和監管政策而有所不同。
飯店食品經營許可證的主要類別包括：
食品銷售經營者：從事食品銷售活動。
餐飲服務經營者：提供餐飲服務。
集中用餐單位食堂：如學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等的食堂。
申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。
食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。
國家市場監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目進行調整。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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