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2024-10-21 09:42:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證是國家市場監督管理總局依據《食品生產許可管理辦法》等相關法律法規，對符合條件的食品生產企業發放的一種許可證書，用于證明企業具備從事特定食品生產的資格和能力。該許可證記載了生產的食品類別和品種明細。
食品生產許可證具有多方面的重要作用：
保障食品安全：督促生產企業完善管理制度，提高環境、衛生保障能力，提升裝備、設施水平，從源頭保障食品質量安全。
增強主體責任意識：強化企業的食品安全第一責任，要求企業的主要負責人、管理人員、技術人員學習相關法律法規以及食品安全管理知識，增強企業人員的守法意識。督促企業建立食品安全管理制度，設立食品安全崗位，配備食品安全人員，保證食品安全；督促企業加強食品生產原輔料供應商的審核，加強產品的儲存管理；督促企業規范生產過程管理，做好關鍵點控制，持續保持生產安全食品的能力；督促企業配備食品安全檢測設備，對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測，保障食品質量安全。
申請食品生產許可證需要經過以下步驟：
取得申請資格：只有取得營業執照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的食品生產許可證類別，如糧食加工產品、食用油、乳制品等。
準備申請材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備及設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
滿足申請條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境清潔，確保場所無毒無害無污染。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規規定的其他條件。
遞交申請材料：可以通過現場申請或網上申請的方式提交申請材料。
通過材料審核：申請材料經審核后需要補正的，行政審批系統會自動生成補正通知書。
獲得食品生產許可證：經審核符合條件的，可獲得食品生產許可證。
通過現場核查：現場核查通過后，審批決定完成，即可領取食品生產許可證、。
為了加強對食品生產經營活動的監督檢查，督促食品生產經營者落實主體責任，保障食品安全，國家出臺了一系列監管要求：
明確監督檢查事權：國家市場監督管理總局負責監督指導全國食品生產經營監督檢查工作，省級、設區的市級、縣級市場監督管理部門負責本行政區域內食品生產經營監督檢查工作，并根據實際情況劃分監督檢查事權。
制定監督檢查要點：國家市場監督管理總局制定國家食品生產經營監督檢查要點表，省級市場監督管理部門可以結合實際細化，并針對食品生產經營新業態、新技術、新模式補充制定相應的監督檢查要點。監督檢查要點涵蓋食品生產、銷售、特殊食品生產銷售、集中交易市場開辦者、展銷會舉辦者、餐飲服務等環節。
確定監督檢查程序：縣級以上地方市場監督管理部門應當編制年度監督檢查計劃，根據食品生產經營者的風險等級確定監督檢查頻次。市場監督管理部門組織實施監督檢查應當由2名以上監督檢查人員參加，有權采取多種措施，食品生產經營者應當配合監督檢查工作。檢查人員應當對監督檢查情況如實記錄，對發現的問題進行判定和處理。
食品生產許可證的有效期為三年。有效期屆滿，取得食品生產許可證的企業需要繼續生產的，應當在食品生產許可證有效期屆滿六個月前，向原許可機關提出換證申請；準予換證的，食品生產許可證編號不變。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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