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2024-10-21 09:42:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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場所要求
零食店需要具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能產生污染的區域。
設備設施要求
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，要有專門的消毒設備對工具和環境進行消毒，有防蠅、防鼠的裝置防止害蟲污染食品。
人員與制度要求
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，規章制度應涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環節的安全要求。
工藝流程要求
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品或者直接入口食品與消毒物品、非直接入口食品與其他食品相混污染。比如，原料處理區應與成品區有效隔離，避免交叉污染。
法律規定的其他條件
還需滿足法律、法規規定的其他條件。
取得申請資格
只有取得營業執照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
選擇申請類別
明確要申請的食品生產許可類別，例如是烘烤類零食、油炸類零食還是蒸煮類零食等。
準備申請材料
準備相關的申請材料，如《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份等。
滿足申請條件
確保場所、設備、人員等滿足申請食品生產許可證的條件。
遞交申請材料
將準備好的申請材料遞交給所在地省級質量技術監督局或相關部門。
通過材料審核
相關部門對遞交的材料進行審核，若材料齊全、符合要求，則進入下一步；若有問題，可能會要求補充或修改材料。
獲得食品生產許可證
通過審核后，獲得食品生產許可證。
通過現場核查
對于部分情況，可能需要進行現場核查，以確保實際情況與申請材料相符。
基本材料
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品或者直接入口食品與消毒物品、非直接入口食品與其他食品相混污染。
法律、法規規定的其他條件。
其他可能需要的材料
商戶持有的《食品衛生許可證》或《食品流通許可證》復印件；如系食品生產廠商需提供《食品生產許可證》復印件。
商戶出具的質量保證書；如系進口食品還須商品出入境檢驗檢疫合格證明、《衛生證書》復印件以及報關單。
依據相關法規
審核工作依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規、規章和食品安全國家標準進行。
申請材料審查
對申請人提交的申請材料進行全面、細致的審查，包括但不限于營業執照、生產場所證明、設備清單、人員資質等，確保材料的真實性、完整性和合法性。
現場核查
對生產場所進行實地核查，檢查生產設備、工藝流程、衛生條件、原材料采購、儲存和使用等方面是否符合食品安全要求。例如，核查生產設備是否正常運行、維護良好，工藝流程是否合理，能夠保證食品質量安全。
產品質量標準
審查生產的零食是否符合相關的產品質量標準，包括感官指標、理化指標、微生物指標等。
部分經營情形無需許可
銷售食用農產品不需要取得許可。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，不需要取得食品經營許可。
線上辦理與線下辦理的差異
線下辦理實體店的食品生產許可證，需要帶上身份證以及門店租賃合同，或者房產證先去當地工商辦理營業執照，營業執照辦理好之后就去藥監局申請食品生產許可證。線下辦理需要的資料比較多，相對繁瑣一些，辦理的時候可以先電話咨詢當地工商部門都需要什么資料，準備好之后再去辦理，以免白跑，浪費時間。
線上辦理方面，現在大多數地區對食品證的辦理要求比較嚴格，幾乎絕大部分的地區要求沒有門店的話是辦理不了食品生產許可證的。但是有部分地區還是可以辦理電商食品生產許可證，電商食品生產許可證只能線上使用，線下實體店鋪不能使用。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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