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2024-10-21 09:40:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理黃酒生產許可證需要經過以下幾個主要步驟：
并按照要求到相關部門辦理前置審批材料。
持申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類(特種)生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業需如實填寫好“申請審批表”，附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核。符合條件的，鎮經濟發展辦會加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，最后送省酒類專賣局審核發證。
申請黃酒生產許可證的企業需要滿足以下條件：
企業必須是獨立法人單位，且生產要達到一定規模。
生產白酒、啤酒的企業注冊資金要200萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上。
從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員。
有效廠房面積不少于500平方米。
申辦黃酒生產許可證需要準備以下材料：
書面申請報告。
企業法人身份證。
營業執照（當年已年審），新成立的企業提供工商部門發出的企業名稱和準通知書。
《衛生許可證》（衛生評價報告單）。
專業技術人員資格證明。
廠房房產證或租賃合同（復印件）。
注冊資金驗資證明。
本廠產品質量標準。
產品檢驗報告。
以上資料復印件一式兩份（統一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。
審批部門主要包括鎮經濟發展辦、市經貿局和省酒類專賣局。生產許可證有效期為3年。
審批時間會因各種因素有所不同，一般來說，整個流程可能需要幾個月的時間，但具體時長取決于申請材料的準備情況、審核部門的工作效率以及可能需要的整改和補充材料的時間。
在辦理黃酒生產許可證時，需要注意以下幾個方面：
關鍵控制環節：
發酵過程的時間和溫度控制。
酒的勾兌配方控制。
容器清洗控制。
成品酒殺菌溫度和殺菌時間的控制。
容易出現的質量安全問題：
成品酸敗問題。
成品感官及主要質量指標不合格。
成品中有異物殘留。
成品微生物超標，以及出現渾濁等問題。
必備的生產條件：
生產場所：黃酒生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產能力相適應的原輔料庫、生產車間、檢驗室和成品庫。生產區應設置原料處理、制曲（外購曲除外）、糖化發酵、壓榨、勾兌、洗瓶（非瓶裝酒除外）及灌裝間。制曲間應滿足制曲過程中必要的溫度、濕度、面積、空間、通風的要求。嚴格控制培養溫、濕度，保證曲種在無污染和良好環境中生長、繁殖。黃酒企業如有廢水、廢氣排放的，應有廢水、廢氣處理系統，并經常維修，保持良好的工作狀態。廢水、廢氣的排放應符合國家排放標準。黃酒加工灌裝企業生產區應設置勾兌、洗瓶（非瓶裝酒除外）及灌裝間，其他條件應等同于黃酒生產企業要求。
必備的生產設備：制曲設備（外購曲除外）、浸米設備、蒸煮設備、糖化發酵設備、固液分離壓榨設備、過濾設備、殺菌設備、貯酒設備、勾兌配酒設備、容器清洗設備（瓶裝酒至少具備半自動洗瓶設備及燈檢設備）、生產瓶（袋）裝酒企業還必須具備定量灌裝、包裝設備、封口設備、生產日期標注設備。
以下為一些黃酒生產許可證辦理成功的案例：
浙江省紹興市市場監管局公布的2020年度紹興市黃酒十大典型案件中，包括“兩頭在外”黃酒整治系列案、“紹興黃酒”“紹興老酒”網絡維權系列案等，這些案例展示了紹興市在規范黃酒市場、保護黃酒品牌方面的努力和成果。
湘西州市場監管局為企業頒發了全州首張黃酒生產許可證，體現了地方政府在推動黃酒產業發展、規范黃酒生產方面的積極作為。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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