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2024-10-18 10:08:44
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理食堂生產經營許可證,一般需要以下流程:
準備材料:
食品經營許可申請書
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件
網上申報:可通過相關平臺進行網上申報。
提交申請:向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請。
等待審核:相關部門會對提交的材料進行審核。
現場核查(如有需要):審核通過后,可能會進行現場核查。
領取許可證:審核通過,領取食堂生產經營許可證。
申請食堂生產經營許可證,通常需要滿足以下條件:
具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離
具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物
食品生產經營許可的有效期為 5 年。食品生產經營者的生產經營條件發生變化,不再符合食品生產經營要求的,食品生產經營者應當立即采取整改措施;需要重新辦理許可手續的,應當依法辦理。
相關的審核標準主要體現在以下幾個方面:
食品經營許可和備案管理辦法規定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件,以及食品安全主體責任和義務
市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則(2022 版)》規定了食品生產許可審查的申請材料、現場核查、變更、延續、取消等事項
市場監管總局修訂公布的《食品經營許可審查通則》是市場監管部門組織開展食品經營許可審查工作的重要指導性文件,適應食品經營行業發展現狀,規范食品經營許可審查工作
以下情況可能導致食堂生產經營許可證被吊銷:
食品生產經營者被發現有嚴重違反食品安全標準、生產銷售不合格食品等違法行為,情節嚴重的情況下,食品安全監督管理部門有權吊銷其食品生產許可證
被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可,或者從事食品生產經營管理工作
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