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2024-10-18 10:08:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證的頒發需要滿足一系列條件，以確保食品生產的安全和質量。具體條件包括：
生產場所要求：具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
生產設備和設施要求：具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
工藝流程要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
頒發食品生產許可證通常遵循以下流程：
申請：申請人向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料，包括食品生產許可申請書、食品生產設備布局圖和生產工藝流程圖、食品生產主要設備、設施清單等。
受理：監管部門接收申請材料，進行初步審查，決定是否受理。
審查：包括申請材料審查和現場核查。申請材料審查主要核實申請材料的完整性和準確性；現場核查則對生產場所、設備設施、人員管理、工藝流程等進行實地檢查。
決定：根據審查結果，監管部門作出是否頒發許可證的決定。
頒發：對于符合條件的申請人，頒發食品生產許可證。
食品生產許可證的頒發依據一系列相關法規：
《食品生產許可管理辦法》：為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規制定。
《食品生產許可審查通則（2022 版）》：為了加強食品、食品添加劑生產許可管理，規范食品生產許可審查工作，依據相關法律法規、規章和食品安全國家標準制定。該通則適用于市場監督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續許可等審查工作，審查包括申請材料審查和現場核查。
以下是一些成功頒發食品生產許可證的案例：
上海率先頒發首張“一址兩用”食品生產許可證：2 月 27 日，上海市市場監管局和長寧區市場監管局共同為聯合利華（中國）有限公司上海分公司頒發食品生產許可證。有了這張許可證，原本只能進行食品研發的實驗工廠，可以直接從事食品生產，實現食品研發、食品生產“一址兩用”。
健合集團營養保健食品中試車間獲食品生產許可證：為響應需求，在黃埔區市場監管局的指導下，健合集團對研發車間進行設備升級。升級后的車間成功轉型，已具備小批量生產的能力。黃埔區市場監管局通過現場核查，確保健合研發中心的生產設施、作業區域、質量管理體系等均符合申請許可的基本條件，向健合公司發放特殊的食品生產許可證。
頒發食品生產許可證的機構及其職責如下：
國家質量監督檢驗檢疫總局：在職責范圍內負責全國食品生產許可管理工作。
縣級以上地方質量技術監督部門：在職責范圍內負責本行政區域內的食品生產許可管理工作。
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