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2024-10-18 10:06:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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企業需要確定自身的生產條件是否符合要求。這包括生產場所、設備設施、人員資質等方面。例如，生產場所要符合衛生標準，有合理的布局，避免交叉污染；設備設施要滿足玉米加工和包裝的需求，如清洗設備、干燥設備、包裝設備等 。
注冊公司：如果還未注冊，需要先完成公司注冊手續，取得營業執照等合法主體資格，以營業執照載明的主體作為申請人 。
準備申請材料：這是非常關鍵的一步，材料要齊全且符合要求（具體材料在后面會詳細說明）。
提交申請：將準備好的申請材料提交給所在地縣級以上地方市場監督管理部門。部分地區可能已經實現全流程網上辦理，可以通過當地的食品經營許可和備案管理信息平臺提交申請材料，這樣更加便捷高效 。
受理審查：
市場監督管理部門收到申請后，會對申請材料進行審查。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，會允許申請人當場更正；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式，會一次性告知申請人需要補正的全部內容。
對于符合要求的申請，會予以受理，并安排現場核查。現場核查主要是檢查生產場所、設備設施、人員管理、工藝流程、食品安全管理制度等是否符合規定。
決定與發證：
經審查和現場核查合格的，市場監督管理部門會作出準予許可的決定，并頒發預包裝食品生產許可證。
如果審查或核查不合格，會作出不予許可的決定，并書面說明理由。申請人可以根據反饋意見進行整改，整改后重新申請。
環境要求
玉米預包裝生產的場所應位于無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區。例如，不能位于化工企業附近，以免受到化學污染。
生產場所周圍應保持清潔衛生，有良好的排水系統，防止積水滋生細菌和害蟲。
布局合理性
生產車間內部要按照生產工藝流程進行合理布局，從玉米原料的接收、儲存、加工到包裝等環節，應形成連續的、不交叉的生產流程。例如，原料儲存區應與加工區隔開，防止原料受到污染；加工區的不同工序之間也要有合理的分隔，避免交叉污染。
要有足夠的空間用于設備的安裝、操作、維護和清潔，同時還要設置專門的衛生設施，如洗手池、消毒設施等。
生產設備
必須具備與玉米預包裝生產相適應的設備。例如，要有玉米清洗設備，以去除玉米表面的雜質、泥土等；干燥設備，確保玉米的水分含量符合要求；還有包裝設備，能夠準確地對定量的玉米進行包裝。
設備的性能要良好，能夠穩定運行，并且易于清潔和維護。例如，設備的材質應符合食品安全標準，表面光滑，無死角，便于清洗消毒，防止細菌滋生。
檢驗設備
企業應配備必要的檢驗設備，用于對玉米原料和成品進行檢驗。例如，水分測定儀，用于檢測玉米的水分含量；天平，用于稱量玉米的重量等。
檢驗設備要定期進行校準和維護，確保檢驗結果的準確性。
食品安全管理人員
企業需要配備專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員要具備相應的食品安全管理知識和技能，能夠對企業的食品安全管理工作進行有效的組織和實施。
食品安全管理人員要熟悉《中華人民共和國食品安全法》及其相關法規、標準，了解玉米生產過程中的食品安全風險點，并能夠制定相應的防控措施。
操作人員
申請書：需要填寫食品生產許可證申請書，申請書應包含企業的基本信息，如企業名稱、地址、法定代表人、以及申請生產的產品信息，如產品名稱（玉米）、產品類別、生產規模等內容 。
營業執照復印件：提供企業的營業執照副本復印件，以證明企業的合法經營資格。營業執照上的經營范圍應包含玉米預包裝生產相關內容。
生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖：這些圖紙能夠直觀地反映企業的生產布局和設備配置情況。生產加工場所及其周圍環境平面圖要標明企業所在的地理位置、周邊環境情況；各功能區間布局平面圖要詳細展示原料儲存區、加工區、包裝區、成品儲存區等不同功能區域的布局；工藝設備布局圖則要體現生產設備在車間內的具體位置和連接關系，有助于監管部門審查企業的生產流程是否合理，是否存在交叉污染的風險 。
與食品經營相適應的主要設備設施清單：列出企業用于玉米預包裝生產的所有主要設備設施，包括設備名稱、型號、數量、用途等信息。例如，清洗設備的型號、干燥設備的功率、包裝設備的包裝規格等。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單：企業要建立健全食品安全管理制度，這些制度是保障玉米預包裝食品安全的重要依據。食品安全自查制度應明確自查的內容、頻率、人員等；從業人員健康管理制度要規定從業人員健康檢查的要求、健康證的管理等；進貨查驗記錄制度要涵蓋玉米原料的進貨渠道、驗收標準、索證索票等內容；食品安全事故處置制度則要包括事故報告、應急處理措施、責任追究等方面的規定 。
食品安全管理人員和操作人員的資質證明：食品安全管理人員的資質證明可以是參加食品安全管理培訓的結業證書等相關證明材料；操作人員的健康證明是必不可少的，以證明其身體健康狀況符合從事食品生產的要求。
人員培訓記錄：提供企業對食品安全管理人員和操作人員進行培訓的記錄，包括培訓時間、培訓內容、培訓人員簽名等信息，證明企業對人員的培訓工作落到實處。
玉米預包裝生產許可證的審批時間沒有一個固定的、全國統一的標準時長。一般來說，從提交申請到最終獲得許可證可能需要數周甚至數月的時間。這其中包括受理申請后的材料審查時間、現場核查的安排時間以及根據核查結果作出決定的時間等多個環節。
申請材料的完整性和準確性
現場核查的情況
地區差異
許可制度規定
《食品安全法》規定國家對食品生產經營實行許可制度。玉米預包裝生產屬于食品生產范疇，因此必須依法取得生產許可證。這一規定旨在確保玉米預包裝食品的生產符合食品安全標準，保障消費者的健康權益。
該法明確了食品生產經營者的主體責任，要求企業建立健全食品安全管理制度，對生產過程進行嚴格管理，從玉米原料的采購、加工到成品的包裝、儲存、銷售等各個環節都要符合食品安全要求。
標簽標識要求
許可管理規定
該辦法對食品生產許可的申請、受理、審查、決定等程序進行了詳細規定。在玉米預包裝生產許可證的辦理過程中，要遵循這些程序要求。例如，規定了申請人應具備的條件、申請材料的內容和格式、審查的標準和方法等。
明確了食品生產許可證的有效期、變更、延續、注銷等管理要求。企業在獲得玉米預包裝生產許可證后，要按照規定進行管理，如果企業的生產條件發生變化，如增加新的生產設備、改變生產工藝等，需要及時辦理許可證的變更手續。
生產過程監管規定
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