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2024-10-18 10:06:51
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根據《食品安全法》第一百二十二條規定,未取得食品經營許可從事食品經營活動的,會受到相應處罰。縣級以上人民政府食品安全監督管理部門會沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。如果違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果明知從事這種違法行為,仍為其提供生產經營場所或者其他條件的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令停止違法行為,沒收違法所得,并處五萬元以上十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的,應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。無證經營情節嚴重的,涉嫌犯非法經營罪,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處罰金;情節特別嚴重的,處五年以上有期徒刑,并處罰金或者沒收財產。
如果發現燒烤外賣沒有食品經營許可證,可以進行舉報。可以撥打當地的12315熱線進行投訴,或者通過國家市場監督管理總局的“全國12315互聯網平臺”進行舉報。也可以直接向食品藥品監管部門遞交書面舉報材料。在舉報時,需要提供詳細的信息,包括商家的名稱、地址、經營范圍,以及違規行為的具體內容。如果有相關的證據,例如照片、視頻等,也可以一并提交。需要注意的是,舉報的內容應當真實、準確,不能隨意編造或夸大。同時,舉報人也有義務配合食品藥品監管部門的調查,提供必要的協助。另外,還可以攜帶材料到當地的食品監管部門或者消費者協會舉報。沒有食品經營許可證舉報需要提供的證據有無證經營證據(如現場照片、視頻等)、經營行為證據(如現場照片、視頻、購買憑證等),如果商家存在其他違法行為,如銷售過期食品、食品質量問題等,也可以提供相關證據。
申請資格與主體
按照業態和項目分類申請
滿足食品安全要求的條件
場所方面:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如燒烤外賣店要有合適的食材處理區、烤制區、包裝區等,且這些區域要遠離污染源,如垃圾堆放點、化學物品存放處等。
設備設施方面:具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。對于燒烤外賣店,要有合格的燒烤設備、冷藏設備(用于食材儲存)、清潔消毒設備等。
人員與制度方面:有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。如建立食材采購查驗制度,確保所采購的燒烤食材新鮮、安全;建立食品加工操作規范,保證燒烤制作過程符合衛生標準等。
布局與流程方面:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。比如燒烤食材的處理流程要合理,生肉的處理和烤制后的成品存放要分開,避免交叉污染。
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部門受理與處理
案例一:PS許可證案例
案例二:“幽靈”外賣案例
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