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2024-10-18 10:06:19
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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沒有生產資質的月餅是指那些未獲得相關部門頒發的食品生產許可證等合法資質而進行生產的月餅。這類月餅的生產環境、設備、原料等都沒有經過嚴格的監管，存在諸多安全隱患。
其危害主要體現在以下幾個方面：
質量難以保證：生產環節中任何一個環節出現紕漏，都可能導致食品質量不達標，例如餡料變質、餅皮不符合衛生標準等。
存在健康風險：可能含有過量的有害成分，如重金屬、農藥殘留等，對人體健康造成損害。
保質期無法保障：由于生產過程不規范，無法準確控制月餅的保質期，容易導致月餅在保質期內就出現變質的情況。
查看生產許可證：正規渠道銷售的月餅，其包裝上會清晰地標示生產許可證編號。如果沒有相關標識，很可能是沒有生產資質的產品。
觀察生產環境：線下烘焙實體店生產的月餅相對安全，因為他們一般具有生產資質和衛生許可。而在家中自產以及代購的月餅，其生產環境無人監管，衛生狀況很難保證。
關注產品標簽：正規的月餅包裝上會清晰標示出生產日期、保質期、配料表、生產廠家等信息。如果標簽信息不完整或模糊不清，要謹慎購買。
選擇正規渠道購買：盡量選擇大型超市、知名糕點店等正規渠道購買月餅，這些渠道銷售的月餅通常都經過嚴格的篩選和監管。
以美誠月餅為例，該品牌自稱為香港品牌，但被扒出實際運營方為廣州市美誠食品有限公司，在香港并無門店。美誠月餅通過直播帶貨打開銷量，但其在宣傳過程中部分夸大產品、品牌影響力，引發了諸多爭議。盡管近期未發現食品安全問題，但其關聯公司卻有不少“案底”，如曾因過度包裝、食品生產經營問題等被罰。
保留證據：包括購買憑證、月餅包裝、剩余月餅等。
與銷售者協商：要求退貨退款或賠償。
向相關部門投訴：如市場監督管理部門，維護自身合法權益。
依據法律法規：根據《食品安全法》等相關法律，要求違法者承擔相應的法律責任。
為了遏制沒有生產資質的月餅流入市場，監管部門采取了一系列措施：
形成監管合力：多個部門聯合行動，對“天價”月餅等違規行為進行綜合整治，徹底清除違規月餅形成的土壤。
加強公告宣傳：發布相關公告，明確月餅生產、銷售的規范和要求，提高企業和消費者的法律意識。
嚴格執法檢查：對不符合食品安全、限制過度包裝強制性標準有關要求，以及不執行明碼標價規定、實施價格欺詐等違法行為的，一律從嚴查處，相關違法違規信息依法依規納入全國信用信息共享平臺并在“ ”網站和國家企業信用信息公示系統予以公示。
持續專題研究部署：如國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局等四部門對相關工作進行專題研究部署，持之以恒遏制“天價”月餅，保障消費者權益和市場秩序。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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