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2024-10-18 10:04:15
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在始興縣辦理食品經營許可證，可以通過網上辦理，申請人登錄廣東省網上辦事大廳韶關始興分廳提出申請，上傳電子材料。如果是線下辦理，例如在食品經營許可證變更辦理時，申請人按約定的方式到始興縣行政服務中心食藥監局窗口領取《食品經營許可證》注銷申請準予通知書或《食品經營許可證》注銷申請駁回通知書。
在始興縣，辦理食品經營許可證的部門可能是縣級以上地方食品藥品監督管理部門或者市場監管、行政審批部門。根據相關規定，申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交材料等相關操作。并且按照《食品經營許可管理辦法》等相關政策要求，縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理等工作，這也表明市場監管部門在食品經營許可辦理方面有著重要職能。
申請
受理
提交材料
審核與決定
領取結果
基礎材料
食品經營許可申請書：這是申請食品經營許可證的基本文件，申請書上需要填寫申請人的基本信息，如申請人名稱、地址、以及食品經營相關的信息，如經營項目、經營場所等內容。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：對于企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等主體，需要提交營業執照復印件；對于機關、事業單位申辦單位食堂，需要提交機關或事業單位法人登記證復印件；對于社會團體、民辦非企業單位申辦單位食堂，需要提交社會團體登記證復印件等。這些文件用于證明申請人的主體資格合法有效。
與食品經營相關的材料
主要設備設施布局、操作流程等文件：申請人需要提供與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所的設備設施布局圖，以及食品經營的操作流程文件。例如，餐飲企業要提供廚房設備布局、食品加工流程等內容，食品銷售企業要提供貨架布局、儲存條件等相關內容，以確保食品經營過程符合衛生、安全等要求。
食品安全管理制度相關材料
從業人員健康管理制度和培訓管理制度：要明確從業人員健康檢查的要求和周期，以及對從業人員進行食品安全知識培訓的計劃和內容等。例如規定從業人員每年進行一次健康檢查，新員工入職時要進行食品安全知識培訓等。
食品安全管理員制度：如果有專職或者兼職的食品安全管理人員，要說明其職責、任職資格等內容。比如食品安全管理員要負責監督食品經營過程中的食品安全問題，要具備一定的食品安全知識和管理能力等。
食品安全自檢自查與報告制度：規定企業如何定期對食品經營過程進行自查，發現問題如何報告和處理等。例如每月進行一次食品安全自查，發現問題及時向相關部門報告并采取措施整改。
食品經營過程與控制制度：涵蓋食品采購、驗收、儲存、加工、銷售等各個環節的控制要求。比如食品采購要從有資質的供應商處進貨，驗收時要檢查食品的質量、保質期等，儲存要符合相應的溫度、濕度等條件。
場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度：明確經營場所和設備設施的清洗消毒頻率、方法，以及維修保養的計劃等。例如餐廳每天營業結束后要對廚房設備進行清洗消毒，定期對冷藏設備進行維護保養等。
進貨查驗和查驗記錄制度：要求記錄食品進貨的、數量、質量等信息，并且要對進貨的食品進行查驗，確保符合食品安全標準。例如要保存進貨發票、食品合格證明等文件，對每一批次的食品進行檢查登記。
食品貯存管理制度：規定食品貯存的條件、分類存放要求等。比如不同類別的食品要分開存放，易腐食品要在規定的溫度下儲存等。
廢棄物處置制度：說明食品經營過程中產生的廢棄物如何分類、收集、運輸和處理等。例如食品殘渣要及時清理，廢棄油脂要交給有資質的回收企業處理。
食品安全突發事件應急處置方案：制定在發生食品安全突發事件時的應對措施，如發現食品中毒事件如何報告、救治患者、封存食品等操作流程。餐飲企業還應提交食品添加劑使用公示制度，要明確食品添加劑的使用范圍、劑量、公示方式等內容。
特殊經營情況所需材料
銷售散裝熟食、散裝酒的材料：如果銷售散裝熟食、散裝酒，需要提供相關材料，如銷售散裝熟食、散裝酒的經營者需要提供復印件簽名或蓋章的相關材料，以及原件備查、復印件簽名或蓋章的其他相關材料（具體根據規定）。
利用自動售貨設備從事食品銷售的材料：申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
網絡食品銷售商的材料：網絡食品銷售商需要提供，并自其入網之日起30、IP地址以及有關食品經營許可證、原件備查，復印件簽名或蓋章。
在餐飲服務中提供自釀酒的經營者材料：在餐飲服務中提供自釀酒的經營者需提供原件簽名及蓋章的相關材料。
辦理中央廚房和集體用餐配送單位《食品經營許可證》的材料：辦理中央廚房和集體用餐配送單位《食品經營許可證》需提供原件簽名及蓋章、原件備查、復印件簽名或蓋章等相關材料（按規定提供）。
對外承包的單位食堂材料：對外承包的單位食堂需提供復印件簽名或蓋章、原件簽名及蓋章等相關材料（按規定提供）。
食品銷售連鎖企業總部材料：食品銷售連鎖企業總部提交下屬食品經營門店名單、地址、餐飲服務連鎖企業總部和餐飲管理企業等食品經營管理單位提交承包管理的單位食堂名單、地址、（按規定提供）。
辦理甜品站、涼茶店的材料：辦理甜品站需提供原件簽名及蓋章的相關材料，辦理涼茶店《食品經營許可證》需提供復印件簽名或蓋章的相關材料，通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店，應提供加工單位的《食品生產許可證》或《食品經營許可證》。
申請條件相關政策
根據《食品經營許可管理辦法》第十一條規定，在始興縣申請食品經營許可應當符合以下條件：
場所條件：具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品加工場所不能靠近化工污染企業，食品貯存場所要保持干燥、通風，避免受到污染。
設備設施條件：具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如餐飲企業要有餐具消毒設備、防蠅防蟲設施等，食品銷售企業要有貨架、冷藏設備等。
人員與制度條件：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。這些規章制度包括前面提到的從業人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度等一系列制度，以確保食品安全管理有專人負責，并且有完善的制度保障。
工藝流程條件：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如食品加工企業的生熟食品加工區域要分開，食品儲存要遵循先進先出的原則等。
其他法定條件：還要符合法律、法規規定的其他條件，這涵蓋了國家和地方出臺的其他相關食品安全法律法規的要求。
許可與備案管理政策
其他相關政策
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