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2024-10-17 08:56:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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自制預制菜通常需要辦理食品許可證。根據相關法律法規，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。僅銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特定全營養配方食品等情形不需要取得食品經營許可。除上述情形外，開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
申請：企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報食品藥品監督管理局。
業務科初審：業務科將所有資料初審合格后，將申請資料報食品藥品監督管理局質量科，由市局統一安排初審和檢查。
市局初審：市局初審通過后將申請材料報食品藥品監督管理局。
受理通知：食品藥品監督管理局受理企業的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。
生產條件審查和封樣（省級負責）：生產許可證實施細則規定由食品藥品監督管理局負責組織企業生產條件審查和封樣的，省級食品藥品監督管理局應在受理申請后2個月內組織對生產條件進行審查并現場抽封樣品。
生產條件審查和封樣（審查部負責）：生產許可證實施細則規定由審查部組織企業生產條件審查和封樣的，省級食品藥品監督管理局應在受理企業申請后15日內將相關材料轉交審查部。
審查組審查：申請取證企業的生產條件審查工作由審查組承擔，審查組實行組長責任制，審查組對審查報告負責。
樣品送達：申請取證企業應當在封樣15日內將樣品送達指定的檢驗機構。
審定：全國許可證辦公室自接到各省級食品藥品監督管理局、審查部匯總的符合發證條件的企業名單和有關材料之日起1個月內完成審定。
自制預制菜辦理食品許可證需要符合以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
預制菜應具有工業化預加工特點和菜肴屬性，必須經過加熱或者熟制方可食用，不添加防腐劑。
未辦理食品許可證而從事自制預制菜的生產經營活動，可能會面臨以下后果：
相關部門會依法進行查處，責令停止違法經營活動。
可能會被處以罰款等行政處罰。
對消費者的健康造成損害的，還需要承擔相應的民事賠償責任，甚至可能涉及刑事責任。
目前，例如，在某些地區，對于預制菜的定 范圍的界定可能會有所不同，對生產場所的要求、都需要遵循國家層面關于預制菜食品安全監管的相關通知和要求，保障預制菜的質量和安全。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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