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2024-10-17 08:54:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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房縣黃酒衛生許可證的辦理流程如下：
房縣黃酒小作坊申請者必須取得合法有效的個體工商戶營業執照，此為小作坊生產許可證辦理的前置條件。
符合條件的小作坊經營者向鄉鎮食品藥品監督管理所申請。申請時可以在房縣市場監管局駐政務中心窗口或鄉鎮市場監管所遞交申請材料。
房縣黃酒衛生許可證的申請條件包括：
申請者必須取得合法有效的個體工商戶營業執照。
釀酒用原輔料必須符合法律法規、規章和食品安全標準要求；必須做好購進驗收記錄臺賬，保存合格證明憑證。
釀酒用水必須符合GB5749有關規定，每年至少委托有資質的檢測結構對水質進行一次以上的檢測。
使用的洗滌劑、消毒劑應符合食品安全標準要求，對人體安全無害。
釀酒作坊必須具備基本的黃酒生產設備和部分分析檢測設備。直接用于生產的設備和有可能接觸產品的設備、操作臺、傳送帶、運輸車和工器具等輔助設施，必須由無毒、無異味、非吸收性、不與其反應、耐腐蝕且可重復清洗和消毒的材料制作，并符合食品安全標準的規定，發酵、貯酒容器、包裝容器不得選用塑料制品。
各生產工藝過程中的關鍵控制點，必須制定相應的控制措施，并做好執行記錄。生產過程中若發現異常現象時，必須追查原因并及時進行糾正處置。
辦理房縣黃酒衛生許可證所需材料有：
食品小作坊生產許可申請書（有固定格式）。
營業執照復印件。
目前尚未有明確的關于房縣黃酒衛生許可證審批時間的具體信息。
房縣出臺了《房縣黃酒作坊生產規范》，對黃酒作坊式生產環境、生產設施、設備與器具、人員管理與培訓、物料控制與管理等方面進行了規范。
房縣縣委、縣政府正式出臺了《關于大力發展黃酒產業的意見》，文件要求，要以品牌為核心、以傳承保護和創新發展為主線，以標準化、規模化、智能化為方向，全產業謀劃，全地域布局，全面推進統一地產糯米、統一地產小曲、統一釀造工藝、統一釀酒器具、統一產品質量標準、統一產品包裝標識、統 牌廣告宣傳、統一產品定價的“八個一”措施。
《房縣黃酒地理標志產品使用管理辦法》規定，許可證企業生產、經營房縣黃酒的單位和個人以及房縣黃酒地理標志產品保護管理機構，應當遵守本辦法。房縣黃酒地理標志產品保護范圍為房縣所轄行政區域內。
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